슬로우캘리 홍대입구역점 참치포케 참치추가 연어추가 구운버섯추가 더욱 든든하게

슬로우캘리 홍대입구역점은 서울 서대문구 신촌로 9 1층, 홍대입구역 4·5번 출구에서 정말 가까워요. 매일 10시부터 23시까지 하고 라스트 오더는 22시 30분이라 퇴근 후에도 여유 있게 들르기 좋네요. 저녁 피크 시간에 갔더니 혼밥 손님이 꽤 많았고, 외국인 손님도 눈에 띄었어요. 창가 쪽 바 좌석은 혼자 먹기 딱 좋은 구조라 홍대 포케 샐러드를 편하게 즐기기에 좋았고, 안쪽에는 2·4인 테이블이 있어서 가볍게 데이트 하기도 좋아 보였어요. 전체적으로 화이트 톤에 우드 인테리어라 깔끔하고, 조명 덕분에 음식 사진도 예쁘게 나왔습니다.

참치포케에 참치추가·연어추가·구운버섯까지 올인

메뉴판을 보니 연어포케, 참치포케, 올인원 포케 등 기본 구성이 다양했는데, 이날 목표는 단백질 왕창이어서 클래식 참치 포케(11500원)를 골랐어요. 베이스는 현미밥으로, 홍대 포케 샐러드 중에서도 가장 든든한 조합으로 먹어보고 싶었거든요. 여기에 참치 추가, 연어 추가, 구운 버섯까지 올리니 가격이 2만 원 언저리로 올라가긴 했지만 그릇 받아보는 순간 이해됐어요. 현미밥 위에 참치와 연어가 거의 산처럼 쌓여 있고, 구운 버섯이 사이사이에 들어가 있어서 비주얼 자체가 이미 포만감 그 자체예요. 참치는 담백하고 부드러웠고, 연어는 두툼하면서도 비린내 없이 고소했어요. 구운 버섯이 쫄깃하고 약간 불 맛이 나서 해산물이랑 같이 먹으니까 고기 없이도 고기 먹는 느낌이 나더라고요.

소스와 토핑 조합이 살려주는 홍대 포케 샐러드 맛

슬로우캘리의 홍대 포케 샐러드가 좋은 점은 기본 채소 구성도 푸짐하다는 거였어요. 현미밥 위에 양상추, 적채, 에다마메, 김 토핑, 양파 후레이크가 듬뿍 올라가 있어서 한 숟가락 뜰 때마다 식감이 계속 달라져요. 소스는 반은 클래식 간장, 반은 스파이시마요 느낌으로 섞어달라고 했는데, 짭짤한 간장 소스가 참치랑 잘 어울리고, 연어 쪽에는 스파이시가 살짝 매콤하게 감싸줘서 끝까지 질리지 않았어요. 날치알이 톡톡 터지면서 고소함을 더해주니 한 그릇 다 비워도 속이 전혀 부담스럽지 않았습니다. 양이 워낙 넉넉해서 여자 기준으로는 브레이크 타임 대신 이걸 늦은 점심 겸 저녁으로 먹어도 될 정도였어요. 주문은 키오스크로 편하게 하고, 포장·배달도 가능해서 다음엔 집에서 홍대 포케 샐러드를 즐겨볼 생각입니다.

한 그릇 다 먹고 나니 배부른데도 속이 편해서 만족스러웠어요. 참치랑 연어 듬뿍 먹고 싶을 때, 슬로우캘리 홍대입구역점은 확실히 재방문 의사 있습니다.

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