부산 고기맛집여행 뿌시기

첫날 저녁 스타트는 광안리 석화연 부산 광안 본점으로 잡았어요. 부산 고깃집 중에 오션뷰가 이렇게 확 트인 곳은 흔치 않은데, 창가 자리에서 광안대교 불빛 보면서 336시간 숙성 한돈을 구워 먹으니 여행 온 느낌이 제대로 나네요. 직원분이 고기를 다 구워줘서 불 조절 스트레스가 없고, 겉은 바삭한데 속은 촉촉해서 따로 양념이 필요 없었어요. 영업시간은 대체로 점심부터 밤 11시쯤까지라 늦은 저녁도 여유 있고, 주말 저녁은 웨이팅이 길다길래 6시 전에 가니 바로 앉을 수 있었습니다. 분위기가 깔끔해서 부산 맛집 찾는 커플이나 친구들끼리도 편하게 즐길 수 있는 곳이었어요.

해운대 광안목, 드라이에이징 목살로 느리게 한 잔

둘째 날 점심은 해운대 쪽 부산 고깃집으로 유명한 광안목 해운대로 이동했습니다. 168시간 드라이에이징한 목살을 훈연해서 초벌해 주는데, 고기에서 은은하게 훈연향이 올라와서 입에 넣기도 전에 기대감이 올라가요. 부산 고깃집 투어 느낌 살리려고 여기서는 맥주랑 천천히 곁들였는데, 고기 두께가 두툼해서 씹는 맛이 정말 좋아요. 내부는 힙한 조명에 음악도 트렌디해서 요즘 감성 좋아하는 분들이라면 딱 맞을 듯했습니다. 보통 오후 3시쯤엔 사람이 조금 한가해져서 이 시간대에 가니까 웨이팅 없이 바로 입장했고, 브레이크타임은 거의 없어서 애매한 시간대에도 편하게 들르기 좋았어요.

서면 설야멱, 두툼한 특등심덧살로 마무리

마지막 코스는 서면 쪽 부산 고기 맛집 설야멱으로 마무리했어요. 이틀 내내 부산 고깃집만 돌아다니다 보니 살짝 지칠 법도 한데, 여기 특등심덧살 한입 먹는 순간 다시 정신이 번쩍 들었습니다. 숯향이 은은하게 입혀진 두꺼운 돼지고기가 꽉 찬 식감을 주고, 사이드로 나온 순두부찌개가 속을 편하게 잡아줘서 해장하는 기분까지 들었어요. 서면 번화가에서 조금만 걸어가면 나오는 위치라 찾아가기 쉬웠고, 영업시간은 저녁 늦게까지 열려 있어서 2차로 오기도 좋겠습니다. 전체적으로 조명이 따뜻하고 테이블 간 간격도 넉넉해 부산 고깃집 중에서도 편하게 오래 앉아서 이야기 나누기 좋은 분위기였어요. 개인적으로는 부합 고기 맛집 기준을 꽤 높게 보는 편인데, 이 집은 맛과 분위기 모두 만족스러워서 다시 들르고 싶네요.

이틀 동안 부산 고깃집만 세 군데를 돌았는데도 이상하게 물리지 않고, 다음에는 삼수집이나 Hellcow Texas Barbecue까지 넣어서 제대로 부산 고깃집 투어를 한 번 더 해 보고 싶어졌어요. 살짝 과식하긴 했지만 전반적으로 만족스러웠고, 특히 석화연과 설야멱은 재방문 의사가 아주 큽니다.

#부산고깃집 #부산고기맛집여행뿌시기 #부산맛집 #부산고기맛집 #부산고깃집투어 #광안리석화연 #해운대광안목 #서면설야멱 #부합고기맛집 #부산고기여행