여름두릅 한 달만에 새싹이 나오다-그런데 풀이 더 먼저 나오네 풀 뽑아야겠네

그래도 가까이 보니까 여름두릅 줄기에서 연둣빛이 쏙 올라오는 게 너무 귀여운 거예요. 사진 먼저 찍고 구경만 하다가, 금방 정신 차렸습니다. 이러다 풀이 왕 자리 차지하겠다 싶어서요. 여름두릅 재배라고 거창하게 말했지만, 지금 하는 건 거의 ‘잡초랑의 전쟁’이에요 ㅎㅎ 아직 두릅 성장주기가 초반이라 뿌리도 여린데, 옆에서 풀이 물이랑 양분을 쓸어가고 있겠죠. 그래서 장갑 끼고 살살, 두릅 뿌리 안 건드리게 조심조심 뽑아냈습니다.

막상 뽑다 보니, 이게 바로 현실적인 두릅 재배법이구나 싶더라고요. 인터넷에서 본 멋진 설명보다, 그냥 무릎 꿇고 흙 묻혀가며 하나씩 잡초 뽑는 게 진짜네요. 특히 풀이 많이 나는 두릅 자리는 더 신경 써야 해요. 조금만 방심하면 금세 풀 숲 사이에 여름두릅이 숨어버리거든요. 풀 뽑고 나서 주변 흙을 살짝 모아서 북을 돋우듯 올려줬더니, 뭔가 든든해 보입니다. 괜히 내 새싹 내가 지켜주는 느낌이랄까요.

뽑아낸 풀은 그냥 버리기 아까워서 옆에다 말려두었어요. 나중에 잘 말리면 여름두릅 주변에 덮어두는 것도 괜찮겠다 싶더라고요. 그러면 흙도 덜 마르고, 다음 풀이 자라는 속도도 조금은 느려질 것 같아요. 여름두릅이 금방 눈에 띄게 크진 않겠지만, 오늘 해준 만큼은 꼭 알아줬으면 좋겠네요. 다음 달쯤에는 새순이 조금 더 굵어져서, 살짝 하나 꺾어 데쳐 먹을 수 있으면 좋겠습니다. 그날을 기다리면서, 저는 내일도 풀부터 보러 나갈 것 같네요.

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