서촌 브런치 맛집 소금빵이 맛있는 레스피레베이커리카페

레스피레베이커리카페는 경복궁역 3번 출구에서 돌담길을 따라 10분 남짓 걸으면 만날 수 있는 2층 카페예요. 주소는 서울 종로구 효자로13길 40-7이고, 평일은 아침 8시 30분, 주말은 9시에 문을 열어 서촌브런치맛집 중에서도 이른 시간에 브런치를 즐기기 좋습니다. 바로 앞 주차장은 청와대 경호 쪽이라 이용이 안 되고, 대신 걸어서 5분 거리에 있는 효자 공영 주차장을 쓰면 편해요. 한옥과 돌담이 어우러진 뷰에, 햇빛이 잘 들어오는 창가가 특히 인기라 서촌브런치맛집 찾는 분들이 창가 자리부터 눈여겨보게 되는 곳입니다.

소금빵과 레스피레토스트세트, 브런치 구성

이곳을 서촌브런치맛집으로 만드는 1등 공신은 단연 소금빵이에요. 프랑스산 고메 버터를 듬뿍 써서 바닥은 진하게 구워 바삭하고, 속은 쫀득한 반죽 덕분에 한 입 먹으면 버터 향이 입안 가득 퍼집니다. 기본 소금빵은 1개 3천 원, 2개에 5천 원으로 살수록 더 이득이고, 연유크림·쿠키·명란치즈·갈릭크림치즈 소금빵처럼 골라 먹는 재미도 있어요. 브런치는 프렌치 토스트와 샌드위치, 치아바타 메뉴가 인기인데, 특히 레스피레토스트세트는 소금식빵으로 만든 토스트와 샐러드, 사이드가 함께 나와 한 끼 식사로 든든합니다. 천연 발효종으로 오래 숙성한 반죽을 바로 구워내 식감이 쫀득하면서도 속이 편한 편이라, 빵을 식사처럼 먹고 싶을 때 딱 어울리는 구성이에요.

커피, 디카페인카페라떼와 이용 꿀팁

음료는 기본 커피부터 달콤한 메뉴, 허브차까지 골고루 준비돼 있어서 빵 고르는 재미와 함께 음료 고르는 재미도 있어요. 카페인을 줄이고 싶은 분들은 디카페인카페라떼로 주문하면 밤 시간에도 부담 없이 마실 수 있어요. 1인 1음료 주문 시 아메리카노를 한 번 더 리필해 주는 점도 서촌브런치맛집답게 마음에 드는 부분입니다. 인근 직장인이나 주민은 포장 시 음료 30% 할인이 가능해 출근길에 커피만 챙겨 가는 손님도 많고요. 햇살 좋은 날에는 작은 마당 자리에서 연유크림 소금빵과 디카페인카페라떼를 함께 두고 경복궁 돌담길을 바라보고 있으면, 왜 이곳이 서촌브런치맛집으로 소문났는지 금세 느껴지네요.

레스피레베이커리카페는 소금빵과 레스피레토스트세트 같은 브런치 메뉴, 그리고 디카페인카페라떼까지 한 번에 즐길 수 있는 서촌브런치맛집입니다. 경복궁 돌담길과 청와대 인근 풍경을 함께 바라보며 여유롭게 빵을 맛볼 수 있어, 산책과 식사를 한 번에 해결하기 좋은 곳이에요. 서촌에서 든든한 아침이나 느긋한 점심을 찾는다면 한 번쯤 들러볼 만한 베이커리 카페라고 느꼈습니다.

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