노브랜드 순두부쫄면 주요 포인트 3가지

노브랜드 순두부쫄면은 봉지 안에 순두부가 이미 들어 있는 형태예요. 별도로 두부를 사 올 필요가 없어서 바쁠 때 손이 먼저 가요. 구성은 순두부가 들어 있는 국물 베이스 팩, 쫄면 사리, 양념소스 이런 식이고, 한 팩에 1인분 정도 양이라 혼밥용으로 딱 맞네요. 포장을 뜯었을 때 가장 먼저 느낀 건 쫄면 면발이 일반 비빔쫄면보다 살짝 얇고, 국물용에 맞게 말랑한 느낌이라는 점이었어요. 끓이는 법도 라면이랑 크게 다르지 않아서 물 양만 맞추면 실패할 일이 거의 없어요. 인덕션에 냄비 올려놓고 5분 정도면 완성돼서 재택 중 점심으로 먹기 좋았어요.

국물 맛과 식감, 실제로 먹어본 느낌

가장 궁금했던 건 맛이었는데, 노브랜드 순두부쫄면은 기본적으로 순두부찌개 국물에 쫄면을 넣은 느낌에 가까워요. 국물이 완전 매운 타입은 아니고, 고춧가루랑 고추기름이 적당히 들어가서 칼칼하면서도 끝맛은 살짝 달콤해요. 순두부가 많이 들어 있어서 국물이 부드럽게 넘어가고, 계란 하나 톡 떨어뜨려서 같이 끓이면 훨씬 더 순해져요. 쫄면 면발은 국물에 오래 놔둬도 완전히 퍼지지 않고 적당히 쫀득한 식감이 남는 편이라 국물이랑 잘 어울리네요. 다만 면 양은 많은 편이 아니라서 평소에 양이 좀 있는 분이라면 라면사리 반 개 정도 더 넣어도 괜찮겠어요. 저는 김가루랑 실파를 조금 더 올렸더니 집에서 만든 메뉴 같은 느낌이 나서 만족했어요.

아쉬운 점과 노브랜드 순두부쫄면 활용 팁

노브랜드 순두부쫄면이 편하긴 한데, 몇 번 먹어보니 아쉬운 부분도 있긴 했어요. 먼저 국물 간이 생각보다 센 편이라 그대로 끓이면 밥까지 말아 먹기엔 조금 짤 수 있어요. 물을 레시피보다 아주 살짝 더 넣거나, 끓이고 나서 물을 한 숟갈 정도만 추가해도 훨씬 먹기 편하더라고요. 그리고 건더기 자체는 순두부 외에는 많지 않아서, 냉장고에 있는 양파나 팽이버섯, 애호박 같은 거 조금만 썰어 넣으면 훨씬 푸짐해져요. 또 노브랜드 순두부쫄면은 매운맛이 완전 자극적인 스타일이 아니라서, 매운 거 좋아하시는 분은 청양고추 하나 썰어 넣으면 딱 알맞게 올라와요. 반대로 매운 거 잘 못 먹는 분은 설탕 아주 조금이나 우유 한 숟갈 넣어보면 매운맛이 좀 눌려서 부드러워져요.

직접 끓여 보면서 느낀 건, 딱 “요리하기 귀찮은 날에 최소 노력으로 먹는 메뉴”라는 거였어요. 노브랜드 순두부쫄면 하나면 국물이랑 면이 한 번에 해결되니까 설거지 거리도 줄고, 냉장고 뒤질 일도 많이 줄더라고요. 개인적으로는 주말 늦은 점심이나 퇴근하고 집에 들어와서 머리 비우고 먹고 싶을 때 제일 먼저 떠오르는 메뉴가 됐네요.