군자 계탉닭 이슈의 모든 것

군자 계탉닭은 군자역 7번 출구 쪽 골목으로 조금만 들어가면 딱 보이는 2층짜리 가게예요. 간판이 큼직해서 멀리서도 바로 보이더라고요. 영업시간은 대략 오후 4시부터 자정까지라고 들었고, 제가 간 날은 토요일 6시 반쯤이었는데 이미 3팀 정도 대기 중이었어요. 별도 브레이크 타임은 없지만 재료 준비 때문에 4시 이전에는 문이 굳게 닫혀 있으니 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있겠다 싶었어요. 웨이팅은 이름 적어두고 근처 편의점 한 바퀴 돌고 오니 15분 정도 지나서 자리가 났습니다. 저녁 피크인 7시 반 이후에는 줄이 더 길어지는 분위기라면, 군자 계탉닭 가실 분들은 6시 전후로 맞추는 게 마음이 편할 것 같네요.

메뉴 구성과 주문한 닭볶음탕, 사이드 선택 이유

메뉴판은 생각보다 단순했어요. 기본은 닭볶음탕 한 가지인데, 사이즈만 소·중·대로 나뉘고, 여기에 라면사리, 떡사리, 수제비, 볶음밥, 우동 정도만 선택하는 구조였어요. 저희는 둘이서 군자 계탉닭 중자에 라면사리, 떡사리, 마지막으로 볶음밥까지 먹어보기로 했습니다. 이 집이 국물이 진하고 칼칼하다고 해서 애매하게 소자 시켰다가 후회할까 봐 과감하게 중자로 갔어요. 기본 반찬으로는 김치, 무절임, 단무지 정도가 깔리는데, 다들 닭볶음탕 맛을 뺏지 않을 정도의 조용한 조연 느낌이었어요. 닭은 미리 한 번 손질해 둔 걸 쓰는지 잡내가 전혀 안 나고, 생강 냄새도 과하지 않아서 첫인상은 꽤 좋았습니다.

국물 맛, 닭 식감, 볶음밥까지 실제로 먹어본 후기

냄비가 보글보글 끓기 시작하자마자 확실히 왜 군자 계탉닭이 요즘 이슈인지 알겠더라고요. 국물 색이 딱 적당히 붉은 편인데 첫 숟갈은 달짝지근하고, 뒤에 고춧가루 매운맛이 천천히 올라와요. 엄청 자극적인 국물은 아닌데 계속 손이 가는 타입이랄까요. 닭 살은 생각보다 부드럽고 촉촉했어요. 퍽퍽한 가슴살도 국물이 잘 배어서 크게 거슬리지 않았고, 다리 쪽은 살이 쉽게 분리될 정도로 잘 익혀져 있었어요. 떡사리는 두께가 있어 오래 끓여도 쉽게 퍼지지 않아서 마지막까지 쫄깃함이 남았고, 라면사리는 말할 것도 없이 이 집 국물이랑 잘 어울렸습니다. 다만 불 조절을 살짝 늦게 해줬는지 중간에 국물이 빨리 졸아서, 직원분 불러서 육수 한 번 더 추가했어요. 끝판왕은 역시 볶음밥이었어요. 남은 국물에 김가루 듬뿍, 파와 김치 넣고 볶아 주시는데, 살짝 눌어붙은 누룽지 부분까지 긁어 먹다 보니 둘이서 배 터지게 먹고 나왔네요. 국물 농도가 세서 그런지 볶음밥이 딱 술안주 같은 느낌이라, 다음에는 소주랑 같이 먹으면 더 좋겠다 싶었습니다.

전체적으로 군자 계탉닭은 요란한 맛집은 아니지만, 닭볶음탕 본연의 맛에 충실한 집이라는 생각이 들었어요. 약간 짜게 느껴질 수 있다는 점만 감안하면 재방문 의사는 충분하고, 군자역 근처에서 칼칼한 한 끼 생각날 때 또 찾게 될 것 같네요.