맥도날드 와사비 모두가 궁금했던 이야기

제가 방문한 곳은 서울 시내 매장인데, 맥도날드 와사비 신메뉴는 전국 매장에서 판매 중이라 동네 지점 아무 데나 가셔도 있어요. 영업시간은 보통 오전 7시부터 밤 10시 전후로 운영하고, 24시간 매장은 심야에도 주문 가능하다고 안내되어 있었어요. 제가 간 평일 11시 40분쯤에는 웨이팅 없이 바로 주문했고, 점심 피크인 12시 30분쯤 되니 자리가 거의 꽉 찼네요. 와사비 게살 크림 크로켓 버거 단품은 매장 기준 7천 원대, 와사비 슈비 버거 단품은 그보다 약간 저렴했고, 점심 시간에는 맥런치로 세트를 더 낮은 가격에 먹을 수 있어 가성비가 괜찮았어요. 매장 안은 와사비 신메뉴 포스터가 가득 붙어 있었고, 2인용 테이블 위주라 혼밥하기 편한 분위기였습니다.

와사비 게살 크림 크로켓 버거, 알싸함보다 부드러움

맥도날드 와사비 메뉴 중에서 제일 먼저 선택한 건 와사비 게살 크림 크로켓 버거였어요. 포장지를 열자마자 튀김 냄새가 먼저 올라오는데, 번 안에 동그란 게살 크로켓이 꽉 차게 들어가 있고 양상추와 와사비 타르타르 소스가 듬뿍 발라져 있었어요. 반으로 잘라보면 크로켓 안에 크림이 가득 차 있어서 한 입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 묵직하게 부드럽게 퍼집니다. 와사비 소스는 생각보다 순해서 코를 확 치는 느낌은 거의 없고, 기름진 튀김 끝맛을 살짝 잡아주는 정도라 와사비 초보도 충분히 먹을 수 있겠더라고요. 다만 이름에 ‘게살’이 들어가 있어서 바다 향을 기대했다면, 실제로는 게살 풍미보다는 크림 고로케 느낌이 더 강하게 다가와요. 저는 한 중간쯤 먹었을 때 약간 느끼해질 타이밍에 소스가 뒤에서 한 번씩 톡 쳐줘서, 기대했던 것보단 균형이 좋다는 생각이 들었어요.

와사비 슈비 버거, 익숙한 맛에 가벼운 킥 하나 추가

다음은 맥도날드 와사비 라인업의 또 다른 주인공, 와사비 슈비 버거를 세트로 주문해봤어요. 기존 슈비버거에 와사비 타르타르 소스를 더한 구성이라 비주얼은 아주 낯익습니다. 단면을 보면 통새우 패티와 소고기 패티가 포개져 있고, 사이사이에 양상추와 연둣빛 와사비 소스가 끼어 있어요. 한 입 먹어보면 먼저 새우 패티 특유의 탱글한 질감이 튀어나오고, 뒤에서 소고기 패티가 짭조름하게 받쳐주는 느낌입니다. 여기에 맥도날드 와사비 소스가 얇게 깔리면서 기존 슈비버거보다 뒷맛이 훨씬 깔끔해졌어요. 맵다기보다는 입안을 한 번 헹궈주는 정도라, 자극적인 걸 기대했다면 살짝 심심할 수 있는데, 대신 계속 먹어도 부담이 덜해서 끝까지 먹고 나서 속이 편안했네요.

이번에 먹어본 맥도날드 와사비 버거 2종은 와사비가 주인공이지만 생각보다 순해서, 튀김이나 패티의 느끼함을 살짝만 정리해 주는 조연 같은 느낌이었습니다. 강렬한 자극보다는 부드러운 균형을 좋아해서, 저는 특히 와사비 슈비 버거 쪽에 다시 손이 갈 것 같아요.