수성구갈비탕 범어동국밥 옛추억갈비탕 범어네거리점

옛추억갈비탕 범어네거리점은 범어센트럴푸르지오 상가 1층에 있어요. 간판에 큼지막하게 갈비탕이 적혀 있어서 멀리서도 바로 눈에 띕니다. 수성구갈비탕 찾는 분들 대부분 여기 한 번씩은 와본 듯한 느낌이더라고요. 영업시간은 매일 10시부터 21시 30분까지, 라스트오더는 21시라 늦은 저녁에도 여유 있게 들르기 좋습니다. 근처 주차장은 상가 지하주차장을 이용하면 되고, 계산하면서 차량 번호만 말씀드리니 1시간 무료 등록도 바로 해주셨어요. 점심 12시~1시 사이에는 웨이팅이 조금 생기는 편이라 살짝 앞당기거나 늦춰서 오면 훨씬 편하게 앉을 수 있겠어요.

깔끔한 내부, 셀프바까지 있는 범어동국밥 집

문을 열고 들어가면 긴 복도형 홀에 2인석, 4인석이 쭉 놓여 있고 안쪽에 주방이 있어요. 테이블마다 태블릿이 있어서 주문, 리뷰까지 한 번에 해결됩니다. 벽에 적혀 있는 "정말 맛 없었다면, 100% 한우가 아니었다면, 더부룩했다면 돈 안 받겠습니다"라는 문구가 눈에 먼저 들어오는데, 이 집이 수성갈비탕 자신감이 얼마나 있는지 딱 느껴졌어요.

메뉴판을 보니 옛추억 갈비탕, 정성듬뿍 녹진한 곰탕, 칼칼한 순두부 갈비탕, 장각 삼계 갈비탕까지 탕류만 종류가 엄청 많아요. 수성구갈비탕 좋아하는 사람이라면 매번 뭘 먹을지 고민할 맛입니다. 저는 기본이 궁금해서 옛추억 갈비탕(1만 원)과 곰탕(1만1천 원), 매콤한 게 땡겨서 순두부갈비탕(1만2천 원)까지 총 세 가지를 시켜 봤어요.

한쪽에는 셀프바가 따로 있어서 깍두기, 김치, 고추, 양파장아찌를 마음껏 가져다 먹을 수 있습니다. 국물이 부족하면 리필도 가능하다고 하셔서 마음이 든든했어요. 유아의자, 일회용 앞치마도 잘 준비돼 있어서 가족끼리 오기도 좋아 보였네요.

옛추억갈비탕, 곰탕, 순두부갈비탕 3종 솔직 후기

먼저 나온 건 시그니처 메뉴 옛추억 갈비탕이에요. 투명한 국물에 계란이 살짝 풀어져 있고 파가 동동 떠 있는데, 끓는 소리만 들어도 속이 풀리는 느낌이었습니다. 한 숟갈 떠보니 국물이 진한데도 느끼하지 않고, 끝맛이 아주 깔끔해요. 1++ 한우를 24시간 끓였다는 말이 과장이 아니라 싶었어요.

곰탕은 뽀얀 색부터 다릅니다. 수성구갈비탕 집들 중에서도 이렇게 농도가 진한 편에 속하는 것 같아요. 국물을 먼저 마셔보니 고소한 맛이 훅 올라오는데, 기름지지는 않아요. 밥을 말아 먹으니 그냥 술술 넘어가더라고요. 고기는 얇게 썰려 있어서 어르신들이나 아이들이 먹기에도 편해 보였고, 당면도 꽤 많이 들어 있어서 양이 딱 알차다는 생각이 들었어요.

마지막으로 순두부갈비탕. 붉은 국물이지만 생각보다 맵기보다는 칼칼한 정도라 밥이랑 먹기 좋았습니다. 안에는 순두부가 큼직하게 들어가 있고, 한우 살코기랑 내장, 당면까지 들어 있어서 한 그릇에 이것저것 다 즐기는 느낌이에요. 숟가락으로 떠먹을 때마다 재료가 계속 올라와서 꽤 배부르게 먹었네요. 범어동국밥 집답게 모든 탕이 밥 한 공기랑 먹으면 정말 든든합니다.

전체적으로 수성갈비탕, 곰탕, 순두부갈비탕까지 세 그릇 모두 잡내 없이 담백했고, 밑반찬인 깍두기와 김치도 과하게 달지 않아 국물이랑 잘 어울렸어요. 수성구갈비탕 찾는 분들이 왜 이곳을 많이 이야기하는지 이해가 되는 맛이었습니다.

진한 국물이 오래 기억에 남는 집이었어요. 가격 대비 고기 양도 넉넉하고 직원분들도 친절해서 다음에는 장각 삼계 갈비탕도 먹으러 다시 가보고 싶네요.

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