대전 괴정동 양꼬치 무한리필 "꼬치데이트"

가장로 쪽으로 들어서니 노란 간판이 멀리서도 딱 보여서 금방 찾았어요. 폴딩도어라 내부가 훤히 보이는데, 벌써부터 꼬치를 굽는 연기와 불빛이 유혹하더라고요. 대전 괴정동 양꼬치 무한리필 가게답게 입구에 무한리필 가격이 크게 써 있어서 들어가기 전부터 가성비 체크가 가능했습니다. 영업시간은 매일 16시부터 23~24시 정도까지라 저처럼 이른 저녁 5시에 가면 웨이팅 없이 널널하게 앉을 수 있어요. 내부는 우드 톤에 테이블이 넉넉해서 모임 자리 느낌도 났고, 환기 덕분에 연기 걱정이 덜해서 마음 편했네요. 한 테이블씩 자동 꼬치 기계가 준비돼 있어 구워지는 걸 바라만 봐도 배가 고파졌습니다.

셀프바에서 고기와 훠궈 재료 골라 담는 재미

자리 잡고 고민 없이 양꼬치 무한리필 대전 세트 중에서도 꼬치+훠궈 무한리필(1인 2만 후반대)로 주문했어요. 대전 괴정동 양꼬치 무한리필 컨셉답게 셀프바가 아주 넓게 준비돼 있는데, 꼬치들이 전부 뚜껑 덮여 있는 게 눈에 먼저 들어왔습니다. 양꼬치, 양삼겹, 삼겹살, 양념삼겹, 닭날개, 소시지 등등 고기만 해도 종류가 다양해서 첫 접시부터 욕심이 나요. 옆쪽에는 훠궈 전용 코너가 따로 있어서 각종 채소와 면, 어묵, 푸주가 가지런히 놓여 있습니다. 푸주 상태가 잘 불려져 있어서 국물에 넣었을 때 식감이 정말 부드러웠어요. 반찬과 소스 코너도 따로 있는데 마늘꼬치, 김치, 단무지, 양파절임, 각종 소스가 정리돼 있어 한눈에 보기 좋았습니다. 특히 쯔란이랑 양꼬치 전용 소스는 계속 리필하게 되더라고요. 첫 판은 양꼬치와 양삼겹, 삼겹살을 골고루 담아서 시작했습니다.

자동구이 장비 덕에 편하게 즐긴 괴정동 꼬치데이트

훠궈는 홍탕+백탕 반반으로 주문하고, 그 사이에 꼬치를 자동 기계에 줄줄이 꽂아 올렸어요. 숯불 위에서 꼬치가 천천히 돌아가며 익는데, 굳이 손으로 뒤집지 않아도 돼서 대화 나누기 좋았습니다. 대전 괴정동 양꼬치 무한리필 가게들 중에서도 꼬치 상태가 전반적으로 고르고 두툼한 편이라 익어가는 비주얼부터 만족스러웠어요. 양꼬치는 48시간 숙성했다는 설명처럼 냄새가 거의 느껴지지 않고, 한입 베어 물면 육즙이 살짝 터지는 느낌이 있었어요. 쯔란이랑 양꼬치 소스에 번갈아 찍어 먹으니 고소함이 훨씬 살아납니다. 양삼겹은 지방이 적당히 있어서 씹을수록 고소했고, 삼겹살 꼬치는 익숙한 맛이라 중간중간 입을 쉬게 해주는 느낌이었어요. 훠궈는 홍탕이 얼큰하고 칼칼해서 꼬치랑 같이 먹기 좋았고, 백탕은 담백해서 라면 사리나 푸주 넣어 마무리 식사로 딱이었습니다. 가게 앞 입간판에 무한리필 가격과 훠궈 구성까지 정리돼 있어 나올 때 다시 한 번 메뉴를 확인하게 되네요. 이렇게 괴정동 맛집 양꼬치 찾던 분들에게 딱 맞는 구성이라, 자연스럽게 다음 모임 장소로도 떠올랐습니다.

한 판 두 판 먹다 보니 어느새 배가 꽉 찼는데도 양꼬치가 계속 넘어가는 바람에 끝까지 포기 못 했어요. 대전 괴정동 양꼬치 무한리필 치고는 고기 질이 좋아서 꽤 만족스러웠고, 훠궈까지 같이 즐길 수 있어 괴정동 꼬치데이트라는 이름이 참 잘 어울리는 곳이었습니다. 재방문 의사는 당연히 있고, 다음에는 사이드 요리까지 같이 시켜서 대전 양꼬치 맛집 제대로 털어볼 생각입니다.

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