[부산 맛집] 서가원 국수 부산 콩국수 맛집1등

서가원국수는 부산 연제구 반송로 68 D동 1층, 큰 도로변에 있어서 내비 찍고 가면 찾기 어렵지 않아요. 영업시간은 금요일부터 수요일까지 오전 10시 30분부터 오후 3시까지만 하고, 목요일은 쉬는 날입니다. 하루 4시간 정도만 여는 집이라 그런지 부산맛집 중에서도 웨이팅이 꽤 긴 편이에요. 저는 테이블링으로 미리 줄 서기 해 두고 갔고, 평일인데도 거의 1시간 정도 기다렸네요. 가게 앞 전용 주차장은 없어서 점심시간 11시 30분부터 2시 사이엔 도로변에 잠깐 대고, 그 외 시간에는 근처 유료 공영주차장을 이용하는 게 마음 편했어요.

꾸덕한 콩국수 한 그릇, 왜 부산콩국수 1등인지

실내는 넓지는 않지만 깔끔하고 테이블 간격도 적당해서 답답하지 않았어요. 입구 들어서자마자 콩 포대가 쌓여 있는 게 먼저 보이는데, 괜히 믿음이 갔습니다. 메뉴는 단촐하게 콩국수 9500원, 잔치국수 6500원, 비빔국수 7000원, 얼음국수 7000원 정도였고, 콩물 포장도 500ml/900ml 두 가지로 팔고 있었어요. 저는 대표 메뉴라서 콩국수 곱빼기, 그리고 비교해 보고 싶어서 잔치국수까지 같이 주문했습니다. 콩국수는 파주 장단콩으로 매일 콩물을 낸다고 하는데, 한 숟갈 떠먹자마자 왜 부산콩국수 이야기할 때 이 집이 꼭 나오는지 알겠더라고요. 완전 꾸덕꾸덕한데 텁텁하지 않고, 고소함이 입안에서 오래 돌면서도 깔끔하게 떨어졌어요. 기본 간이 잘 돼 있어서 소금은 거의 안 넣고 먹었고, 면은 중면 정도 두께로 콩물이랑 같이 먹으니 크림 파스타 먹는 느낌도 살짝 났네요.

부산국수 맛집답게 잔치국수도 깔끔한 한 그릇

콩국수에 정신 팔려 있다가 나온 잔치국수도 기대 이상이었어요. 통영 멸치로 우려냈다는 육수가 주전자에 따로 나오는데, 먼저 면만 한입 먹어보면 멸치 향이 세지 않고 담백하게 올라와요. 어묵 고명이 제법 많이 올라가 있어서 국물 맛이 살짝 달아지는 느낌은 있었지만, 부산국수 집답게 면 삶기가 정확해서 퍼지지 않고 끝까지 탱탱했어요. 개인적으로는 시원한 콩국수 한 그릇에 잔치국수는 둘이 나눠 먹는 정도가 딱 좋았습니다. 옆 테이블에서 비빔국수도 많이 시키던데, 부산맛집답게 국수 메뉴 선택지가 다양해서 다음엔 다른 메뉴도 도전해 보고 싶었어요.

진한 콩맛 좋아하신다면 한 번쯤 줄 서서 먹을 만한 집이었고, 콩국수 좋아하는 남편이 계속 생각난다고 할 정도라 재방문 의사 확실히 생겼어요. 웨이팅이 길다는 점 빼고는 전반적으로 만족스러운 부산맛집 경험이었습니다.

#부산맛집 #부산콩국수 #서가원국수 #부산국수 #부산맛집서가원국수 #연산동부산맛집 #부산맛집콩국수 #부산맛집국수 #서가원국수콩국수 #부산맛집연산동