쉘몬 과일농축액으로 청포도에이드와 체리에이드 홈카페 완성

쉘몬 음료베이스는 실제 카페에서도 쓰이는 과일농축액이라서 맛에 대한 걱정이 적어요. 청포도, 체리 같은 인기 맛은 물론 자몽, 레몬, 망고까지 종류가 많아서 집에 몇 병만 있어도 홈카페 메뉴판이 꽤 풍성해져요. 특히 과육이 들어 있는 타입은 과일 조각이 보여서 그냥 시럽이 아니라 진짜 과일로 만든 느낌이 강해요. 뚜껑만 열면 바로 쓸 수 있어서 과일을 씻고 자르고 씨를 빼는 번거로움이 없고, 한 병으로 여러 잔을 만들 수 있어서 카페에서 사 마시는 것보다 훨씬 경제적이에요.

청포도에이드, 상큼함 살리는 황금 비율

집에서 청포도에이드를 만들 때는 쉘몬 청포도 과일농축액 40~50ml에 탄산수 150~200ml, 그리고 얼음을 넉넉히 넣어주면 카페 느낌이 바로 나요. 잔 바닥에 청포도 알을 반으로 잘라 깔아두고 그 위에 농축액을 살살 부어주면 봉봉 같은 식감이 더해져서 씹는 재미가 생겨요. 마지막에 로즈마리나 애플민트 한 줄기를 올리면 향이 한 번 더 살아나면서 홈카페 사진 찍기에도 딱 좋아요. 사이다를 쓰면 달콤한 스타일, 무가당 탄산수를 쓰면 청포도 본연의 맛이 또렷하게 느껴져서 취향대로 골라 마시기 편해요.

체리에이드, 달콤하고 진한 붉은 한 잔

체리에이드는 같은 비율로 쉘몬 체리 과일농축액 40~50ml에 탄산수 150~200ml, 얼음만 채워주면 끝이라 정말 간단해요. 먼저 잔에 얼음을 채우고 탄산수를 붓고, 그 위에 농축액을 천천히 흘려 넣으면 붉은색이 아래로 퍼지면서 예쁜 그라데이션이 생겨요. 사진 찍기 좋아서 손이 절로 가요. 체리 맛이 조금 달게 느껴진다면 레몬 슬라이스 한 장을 넣어보세요. 상큼한 맛이 더해져서 끝맛이 훨씬 깔끔해지고, 진한 체리 향 덕분에 기분 전환용 홈카페 메뉴로 잘 어울려요. 쉘몬 덕분에 에이드 두 잔만 준비해도 집이 금방 작은 카페 분위기로 변해요.

이렇게 쉘몬 과일농축액을 활용하면 청포도에이드와 체리에이드를 집에서 빠르게 만들 수 있고, 과육 덕분에 카페에서 마시던 식감까지 비슷하게 즐길 수 있어요. 얼음과 탄산수만 있으면 언제든지 홈카페를 열 수 있어서 손님이 왔을 때도 간단히 대접하기 좋더라고요. 집에서 시원한 한 잔이 생각날 때 쉘몬 한 병으로 분위기 있는 홈카페를 완성해보시면 어떨까요?

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