대전 장대동 디저트 맛집 <호두베이크샵> 겉바속촉 스콘 추천 내돈내산 후기

호두베이크샵은 대전 장대동 푸르지오 아파트 근처, 유성대로751번길 쪽 골목에 숨어 있어요. 간판에 예전 이름인 세레니티가 있어서 처음 가면 조금 헷갈릴 수 있습니다. 매장은 1층 작은 공간에 테이블이 3개 정도라 넓진 않지만, 동네 디저트 맛집 느낌이 물씬 나요. 영업시간은 매일 9시부터 21시까지이고, 따로 주차장은 없어서 근처 골목이나 길가에 잠깐 세우는 편이에요. 저는 점심 조금 지난 시간에 갔는데 웨이팅은 없었고, 대신 주문 즉시 구워주는 시스템이라 스콘 나오기까지 약 25분 정도 기다렸습니다.

주문 즉시 굽는 겉바속촉 스콘의 힘

이날 주문한 메뉴는 누네띠네 스콘, 고르곤졸라 스콘, 얼그레이 스콘, 고메버터 스콘, 그리고 소금빵까지 총 다섯 가지였어요. 대전 장대동 스콘 맛집이라고 불리는 이유가 딱 이해되는 구성이죠. 스콘은 모두 주문 후 바로 오븐에 들어가서, 나올 때쯤 매장 안에 버터랑 밀가루 굽는 향이 가득해요. 누네띠네 스콘은 위에 코팅이 바삭하게 올라가 있는데 한입 베어 물면 겉은 사각, 안은 포슬촉촉해서 정말 겉바속촉 스콘의 정석 같았습니다. 고르곤졸라는 치즈 향이 꽤 진한데 꿀 살짝 찍어 먹으니 단짠이 확 살아나서 개인적으로 제일 마음에 들었고요. 얼그레이는 반죽 안에 홍차 잎이 콕콕 박혀 있는데, 향이 인위적이지 않고 은은해서 커피보다 따뜻한 우유랑 더 잘 어울렸어요. 고메버터 스콘은 기본에 충실한 맛으로, 버터 향이 진해서 아무것도 안 발라도 심심하지 않았습니다.

대전 장대동 소금빵까지 챙겨야 완벽

호두베이크샵은 스콘이 메인인 디저트 맛집이지만, 소금빵도 꼭 같이 주문해야 해요. 가격은 2,800원이라 요즘 물가 생각하면 꽤 착한 편인데, 크기가 작지도 않아서 가성비 괜찮았습니다. 갓 구운 소금빵은 겉이 얇게 바삭하면서 속에 버터층이 살아 있어서, 뜯을 때 결이 촤르르 갈라지는 느낌이 참 좋아요. 버터가 과하게 느끼하지 않고 고소해서 한 개는 금방 사라지네요. 배달로 시켰을 때도 따뜻하게 와서 만족했는데, 매장에서 바로 받아 먹으니 훨씬 더 맛있게 느껴졌습니다. 대전 장대동 근처에서 스콘 맛집 찾는다면, 미리 전화로 20~30분 전에 주문해 두고 들르는 게 기다림 줄이는 팁이에요.

이번에도 기대 이상으로 만족스러웠고, 특히 고르곤졸라와 누네띠네 스콘은 재방문하면 또 시킬 것 같아요. 매장이 넓지 않아 오래 앉아 있기엔 살짝 아쉽지만, 대전 장대동에서 따끈한 겉바속촉 스콘이 생각날 때마다 계속 찾아가게 될 것 같습니다.

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