수원 회사역 스타필드 맛집 소곱친구 곱이 가득 웨이팅

소곱친구 화서역점은 스타필드 수원 후문 바로 맞은편이라 진짜 가까워요. 수원 스타필드 맛집이라고 불리는 이유가 괜히 아닌 게, 쇼핑 끝나고 길만 한번 건너면 되니까 동선이 너무 편해요. 화서역에서는 도보 6~7분? 저희는 평일 저녁 6시 반쯤 도착했는데 이미 만석이라 웨이팅 걸어두고 밖에서 조금 기다렸어요. 금요일이나 주말엔 웨이팅이 꽤 길다길래, 캐치테이블로 미리 예약해두면 마음 편할 것 같더라고요. 영업시간은 월요일부터 금요일까지 16시부터 자정까지, 토요일은 14시부터 24시까지 열고 일요일은 쉬어요. 차 가져오신다면 스타필드 수원 주차장에 대면 6시간 무료라서 주차 걱정도 없고요. 수원 화서역맛집들 많은 골목이지만, 여기 앞만 유독 북적이는 느낌이라 가까이 가기도 전에 아 여기가 그 수원 소곱친구구나 싶었어요.

깔끔한 인테리어에 알곱창 2인분, 곱이 진짜 미쳤다

문 열고 들어가자마자 느낀 건, 곱창집인데 이렇게 깔끔해도 되나 싶을 정도였어요. 초록색이랑 흰색 위주로 꾸며진 실내라 약간 카페 느낌도 나고, 20·30대 커플들끼리 와서 데이트하기 딱 좋아 보이더라고요. 기름 냄새가 과하게 나지 않아서 옷 배일까 걱정도 덜했고요. 테이블은 4인 기준으로 10여 개 정도 있었고, 대부분 젊은 부부나 친구들끼리 삼삼오오 앉아 있는 분위기라 더 편했어요. 메뉴판 보니까 알곱창, 대창, 막창, 곱창 단품이 쭉 있는데, 수원 곱창 맛집이라면서 다들 알곱창은 꼭 먹어야 한다고 해서 저희는 알곱창 2인분으로 바로 주문했어요. 여기에 김치 냉국수 하나 추가해서 마무리까지 생각해뒀고요. 직원분이 모든 고기랑 내장이 당일 도축한 한우라고 설명해주시는데, 수원 스타필드 맛집들 중에서도 내장 신선도는 여기 따라올 데가 있을까 싶었어요.

직접 구워주는 곱창, 곱이 가득 터져 나오는 진짜 수원 소곱친구

주문하자마자 기본 세팅이 착착 깔리는데, 여기서부터 이미 한 번 감탄했어요. 먼저 나오는 찌개가 진짜 미쳤어요. 얼큰한 곱창전골 느낌인데 안에 곱창도 들어 있고 건더기도 넉넉해서 이거 하나만으로도 술안주 완성이라 싶었어요. 서비스로 나온 천엽도 비린내 하나 없이 꼬들꼬들해서, 기름장에 찍어 먹으니 씹는 맛이 좋더라고요. 부추무침, 김치, 대파김치, 간장고추 소스까지 곱창이랑 찰떡인 구성이라 수원 스타필드 맛집이라고 소문난 이유가 이해됐어요. 잠시 후 주인공인 알곱창 등장. 불판 위에 올려지는 순간부터 비주얼이 남달라요. 통통하게 살 오른 곱창 안에 곱이 꽉 찬 게 옆에서 봐도 티가 나는데, 직원분이 직접 초벌된 걸 가져와서 끝까지 구워주셔서 굽기 신경 안 쓰고 대화만 하면 돼요. 먼저 염통부터 잘게 잘라서 접시에 올려주시는데, 고소하고 쫄깃한 식감이 딱 워밍업 느낌이에요. 그 다음 알곱창이 노릇노릇하게 익어가면서 곱이 살짝 새어나올 때, 진짜 침 고이는 거 참느라 힘들었어요.

알곱창 2인분과 김치 냉국수, 20·30대 입맛 제대로 저격

곱창이 먹기 좋게 잘 익으면, 직원분이 잘게 잘라서 부추랑 김치도 같이 올려주세요. 곱창 기름에 같이 지지듯 구워진 부추랑 김치가 진짜 반칙이에요. 알곱창 하나 집어서 간장고추 소스에 찍고, 부추랑 김치 조금 얹어서 한입에 넣는 순간, 입안에서 곱이 팡 터지면서 고소함이 쫙 퍼져요. 안에 곱이 꽉 차 있어서 한입 한입이 되게 진해요. 느끼함은 전혀 아니고, 딱 고소하게 기름지다 싶은 정도라서 술이랑도 너무 잘 어울려요. 남편이랑 둘이서 알곱창 2인분 금방 해치웠는데, 수원 곱창 맛집이라는 말이 절로 나왔어요. 곱창 좋아하는 분이라면 한 번쯤 상상해봤을 그 완벽한 조합이 여기에서 실제로 구현된 느낌이랄까요. 마지막에 시킨 김치 냉국수도 의외의 한 방이었어요. 얼음 동동 올라간 새콤한 육수에 얇은 면, 거기에 김치가 들어가 있어서 곱창 먹고 살짝 느끼해질 때쯤 한 젓가락 먹으면 입안이 싹 정리돼요. 매운맛이 강하지 않고 깔끔하게 시원해서, 커플끼리 와서 같이 나눠 먹기 딱 좋았어요. 수원 스타필드 맛집이면서 이렇게 마무리 메뉴까지 탄탄한 곳, 생각보다 흔치 않더라고요.

전체적으로 가격대가 아주 저렴한 편은 아니지만, 당일 도축 한우 쓰는 거랑 곱 꽉 찬 알곱창 퀄리티 생각하면 아깝다는 생각은 전혀 안 들었어요. 깔끔한 인테리어에 분위기도 좋아서 20·30대 부부나 커플 데이트 장소로 딱이고, 수원 스타필드 맛집 찾는다면 여기부터 떠올릴 것 같아요. 다음에는 럭셔리 모둠친구에 소주까지 곁들여서 다시 가보고 싶네요.

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