안녕하세요샤브마을입니다

샤브마을은 서울 도봉구 도봉로 468, 쌍문역 1번 출구 근처 큰 도로변에 있어요. 노란 포인트가 들어간 건물 외관이 멀리서도 눈에 딱 들어와 쌍문역 맛집 느낌이 물씬 납니다.

영업시간은 매일 11시부터 22시까지고, 브레이크타임 없이 쉬지 않고 운영해서 쌍문역점심 맛집으로도 좋고 애매한 오후 시간에 가도 바로 먹을 수 있어요. 저는 주말 점심 조금 지난 1시 반쯤 방문했는데 웨이팅은 10분 정도였고, 저녁 피크에는 줄이 더 길어지니 가능하면 조금 이른 시간대를 추천합니다. 창동 맛집, 도봉구 맛집 찾으시는 분들도 걸어서 오기 괜찮은 위치라 동네 분위기가 꽤 북적이네요.

샐러드바 천국, 야채 무한리필의 행복

자리에 앉자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 기다란 샐러드바였습니다. 샤브용 야채부터 버섯, 단호박, 고구마, 어묵, 만두까지 종류가 진짜 많아요.

쌍문역 맛집답게 채소 상태가 전반적으로 싱싱해서 야채러버인 저는 접시를 두 번이나 채워왔습니다. 1인 개별 화구라 제 앞에만 산처럼 쌓아두고 천천히 넣어 먹기 좋았어요. 샐러드바 한쪽에는 간단한 샐러드와 튀김, 밥과 죽 재료도 준비돼 있어 마지막에 죽까지 완벽한 코스로 마무리할 수 있습니다. 밝은 조명에 초록 식물이 많은 인테리어라 깔끔한 샤브 마을 느낌이 꽤 마음에 들었어요.

5가지 육수와 고기 퀄리티, 쌍문역 맛집 인정

기본 샤브뷔페로 주문했는데, 육수는 멸치, 스키야키, 사골, 얼큰 마늘 등 5가지 중 고를 수 있어요. 저는 맑은 멸치 육수와 얼큰 마늘 육수를 반반으로 선택했습니다. 자리에 화구가 하나씩 놓여 있어서 혼밥도 편하게 할 수 있겠더라고요.

고기는 직원분이 기본 세트를 먼저 가져다주시고, 이후부터는 요청하면 계속 리필해 주는 방식이에요. 살짝 얼려 썬 소고기라 국물에 두세 번 휙휙 흔들어주면 금방 익습니다. 고기 두께가 너무 얇지 않아 씹는 맛이 있고, 잡내가 거의 없어서 소스 없이 그냥 먹어도 고기 맛이 느껴졌어요. 쌍문역 맛집으로 소문난 이유를 알겠더라고요.

얼큰 마늘 육수는 생각보다 자극적이지 않고 칼칼하게 매운 편이라 속이 풀리는 느낌이었고, 멸치 육수는 담백해서 야채 맛이 잘 살아났습니다. 수유리맛집 찾다가 이쪽까지 넘어오는 분들 있다는데, 그럴 만했어요.

전체적으로 가격 대비 구성이 탄탄해서 쌍문역 맛집, 창동 맛집, 도봉구 맛집 중에서 샤브샤브 생각날 때는 이곳이 먼저 떠오를 것 같아요. 다음에는 저녁에 와서 소주 한 잔 곁들이며 천천히 즐기고 싶을 만큼 만족스러운 식사였습니다.

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