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연휴에 가족끼리 속초 여행을 계획하면서 제일 먼저 찍어둔 곳이 바로 속초 중앙시장이었어요. 특히 빵 좋아하는 우리 집이라 속초 빵 맛집 찾아보며 빵지순례 코스를 미리 적어둘 정도였죠. 시장에 도착하자마자 고소한 빵 냄새랑 튀김 냄새가 뒤섞여 올라오는데, 그중에서도 사람들이 줄 서 있는 속초술빵이 눈에 딱 들어오더라고요. 아이들도 막걸리술빵이랑 벌집 아이스크림 보자마자 먹어보고 싶다고 해서, 이번 속초 간식 여행의 메인 코스로 삼아보기로 했습니다.

속초 중앙시장 초입에 딱 보이는 속초술빵 위치와 영업시간

속초술빵은 속초 중앙시장 입구 쪽, 초입에서 바로 보여서 찾기 정말 쉬웠어요. 시장 안쪽까지 깊이 들어가지 않아도 되니 아이들 손잡고 가기 좋았네요. 평일은 오전 9시부터 오후 7시까지, 주말은 오전 8시부터 오후 8시까지 영업하고 설 명절에는 오전 8시 30분에 연다고 안내되어 있었어요. 저희는 토요일 오후 3시쯤 도착했는데 앞에 팀이 6팀 정도라 10분 남짓 기다렸습니다. 매장 앞에 찜기에서 김 모락모락 나는 술빵이 계속 나오고, 바로 옆에서는 벌꿀 아이스크림과 벌집 아이스크림을 함께 팔고 있어서 속초 먹거리 중 디저트 코스로 한 번에 해결되는 느낌이었어요. 15000원 이상 구매하면 속초 중앙시장 전용 주차권도 챙겨주셔서 차 가져온 가족 여행객에게는 꽤 도움이 되겠더라고요.

막걸리술빵 실제 맛과 속초 막걸리 맛집답게 계속 손이 가는 이유

저희는 막걸리술빵 2개와 벌집 아이스크림 1개를 골랐어요. 막걸리술빵은 한 개 5000원인데 크기가 정말 커서 봉투를 두 손으로 잡아야 할 정도였어요. 찜기에서 바로 꺼내주셔서 따끈따끈한 상태로 받고, 샘플도 한 조각 먹어볼 수 있게 준비되어 있더라고요. 한입 베어 물자마자 폭신하면서도 촉촉한 식감이 딱 느껴졌고, 막걸리 향은 과하지 않고 은은하게만 올라왔어요. 속초 중앙시장을 돌아다니며 간단히 먹기 좋은 간식이라 그런지, 아이부터 부모님까지 골고루 좋아하셨어요. 겉은 살짝 탄력이 있고 속은 부드럽게 풀리는 느낌이라 일반 빵이랑 확실히 달랐고, 달달하지만 물리는 단맛이 아니라 계속 먹게 되는 스타일이라 속초 막걸리 맛집 찾는 분들이 왜 여기 많이 오는지 알 것 같았어요.

벌집 아이스크림 조합과 속초 빵 맛집 빵지순례로 묶기 좋은 코스

벌집 아이스크림은 6000원이었는데, 소프트 아이스크림 위에 벌집 한 조각이 통째로 올라가 있고 벌꿀을 한 번 더 둘러줘서 비주얼부터 눈길이 갔어요. 막걸리술빵 한 조각이랑 아이스크림을 같이 먹어보니까 따뜻한 빵과 차가운 아이스크림 조합이 의외로 잘 어울리더라고요. 달콤한 꿀 향이 막걸리의 은은한 향을 눌러주면서도, 술빵 특유의 쫀득한 느낌은 그대로 살아 있어서 속초 중앙시장 간식으로 이만한 조합이 또 있을까 싶었어요. 시장 한 바퀴 돌고 나서는 팡파미유, 도리스 파티세리 같은 다른 빵집들도 들러서 에그타르트랑 마늘빵을 추가로 샀는데, 막걸리술빵이랑 같이 숙소로 가져가니 진짜 작은 속초 빵 맛집 투어가 완성된 느낌이었네요. 속초 중앙시장을 중심으로 이렇게 빵지순례를 돌다 보니 연휴 내내 간식 걱정은 전혀 없었습니다.

가족 모두 입맛에 잘 맞았고, 특히 막걸리술빵은 식어도 촉촉함이 유지돼서 다음날 아침까지 잘 먹었어요. 다음에 속초 간식 여행을 또 온다면 속초 중앙시장은 다시 들러서 속초술빵부터 한 봉지 챙길 것 같네요.

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