광주 우산동 반찬 고기 맛집 숯불고추장양념삼겹살

이곳은 상호도 숯불고추장양념삼겹살이라 광주양념삼겹살 찾는 분들이 자연스럽게 모일 법한 우산동맛집입니다. 영업시간은 점심부터 저녁까지 이어지고, 저녁 피크 전에 가면 웨이팅 없이 들어갈 수 있습니다. 실내는 좌식과 입식 테이블이 섞여 있어 가족, 회식 모두 편하게 앉을 수 있습니다. 자리에 앉자마자 고기 시키면 쫄면 서비스라는 안내지가 눈에 먼저 들어왔습니다.

기본으로 깔리는 반찬이 생각보다 훨씬 풍성합니다. 상추, 깻잎, 고추 같은 쌈채소부터 김치, 마늘, 쌈장, 된장찌개까지 한 상 가득 차서 우산동삼겹 중에서도 반찬으로 기억에 남습니다.

메인은 국내산 한돈 200g 기준 숯불 고추장 양념 삼겹살로 주문했습니다. 광주양념삼겹살 답게 과일이 많이 들어간 양념이라 그런지 색이 진하지만 짜 보이지 않았습니다. 직원분이 직접 숯불에서 초벌해와 테이블 위 그릴에 다시 데워주는데, 덕분에 타지 않고 먹기만 하면 되는 구조라 편했습니다.

한 점 집어 파채랑 같이 먹어보니 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉해서 육즙이 톡 터집니다. 매콤한데 끝맛이 달달해서 계속 손이 갔습니다. 여기에 계란찜을 서비스로 내주셔서 고기 사이사이 입 달래기 좋았습니다.

고기 두 접시 비운 뒤 사장님 추천이라는 인생 쫄면을 서비스로 받았습니다. 광주양념삼겹살 기름기랑 잘 어울리게 새콤하고 살짝 매운 양념이어서 느끼함이 싹 잡혔습니다. 양이 생각보다 많아서 둘이서 나눠 먹어도 든든했습니다. 마지막으로 남은 반찬까지 쓸어 먹으면서 우산동맛집 소문이 괜한 말이 아니라고 느꼈습니다.

전체적으로 가격 대비 양이 넉넉하고, 반찬 리필도 빠르게 챙겨주셔서 만족스럽습니다. 다만 환기가 아주 강한 편은 아니라 저녁 피크 시간엔 옷에 냄새가 조금 배는 점은 감안해야 할 것 같습니다. 그래도 서비스 쫄면과 계란찜 덕분에 다음에 또 광주양념삼겹살 생각나면 우산동삼겹 하면 제일 먼저 떠오를 곳 같습니다.

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