대구 저당케이크 건강을 생각하는 딸기케이크 더순수브레드

더순수브레드는 대구 북구 침산로 153, 명성 푸르지오 105동 상가 1층에 있어요. 침산네거리에서 멀지 않고, 네이버 지도에 ‘더순수브레드’ 찍으니 바로 떠서 길 찾기는 정말 편했어요. 상가 방문객 전용 주차장에 세우고 매장에서 주차 스탬프만 받으면 무료라 주차 걱정도 덜했네요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 10시부터 21시, 일요일은 쉬는 날이라 대구저당케이크 픽업 예약하실 분들은 꼭 참고해야 할 부분입니다. 인기 메뉴는 오후에 가면 비는 트레이가 슬슬 보일 정도라, 홀케이크는 최소 이틀 전 예약이 마음 편해요.

비건 쌀빵 가득한 진열장, 대구건강베이커리 느낌 제대로

문 열고 들어가면 ‘속이 편한 100% 순식물성 쌀빵’이라는 문구가 먼저 눈에 들어와요. 진열대에는 쌀 식빵, 모닝빵, 머핀, 카스테라, 스콘, 두툼한 쿠키까지 한가득인데, 제품마다 비건 표시랑 재료 스티커가 따로 붙어 있어서 고르기 편했어요. 계란, 버터, 우유, 백설탕, 밀가루, 인공색소 없이 국내산 쌀가루와 우리밀, 현미유, 천연 발효종으로만 만든다는 설명을 보고 대구건강베이커리라는 말이 과장이 아니구나 싶었습니다. 대구당뇨케이크 찾으러 온 손님들도 꽤 있는지, 무설탕 저탄수 케이크 안내판을 하나씩 들여다보는 분들이 많았어요.

무설탕 저탄수 딸기케이크, 진짜 대구저당케이크 맛집 인정

이번에 제가 예약한 건 생딸기가 듬뿍 올라간 저당 과일 딸기케이크였어요. 설탕 대신 에리스리톨 같은 천연당을 사용한 무설탕 저탄수 케이크라 혈당이나 칼로리 부담을 덜 수 있다는 설명에 바로 선택했죠. 상자로 받아 보니 깔끔한 디자인에 리본까지 달려 있어서 선물용으로 보기도 좋았고, 케이크 칼과 촛불, 성냥까지 세트로 챙겨줘서 따로 준비할 게 없어서 편했습니다. 겉에는 생딸기와 식물성 크림이 듬뿍 올라가 있고, 금가루와 장식이 살짝 더해져 고급스러운 느낌이에요. 컷팅해 보니 안쪽 시트 사이사이에도 딸기가 꽤 들어 있어서 놀랐어요. 한입 먹었을 때 첫 느낌은 “어, 생각보다 안 달다”였는데, 밍밍한 게 아니라 은은하게 단맛이 올라오고 쌀가루 시트가 촉촉하면서도 부담스럽게 무겁지 않더라고요. 보통 케이크 먹고 나면 목이 탈 만큼 달거나 속이 더부룩했는데, 이건 한 조각 더 먹어도 편안해서 가족들 반응이 아주 좋았어요. 대구저당케이크 찾으시는 분들이 왜 여기 많이 언급하는지 이해됐네요. 저는 아메리카노랑 같이 먹었는데, 달지 않은 크림이랑 쌉싸래한 커피가 잘 어울려서 디저트 타임이 꽤 만족스러웠습니다.

이번 방문으로 가족 모두가 함께 먹을 수 있는 저당케이크맛집을 찾은 느낌이라 기분이 좋았어요. 무설탕 저탄수에 글루텐프리라 속도 편했고, 대구저당케이크 중에 이렇게 맛과 재료를 동시에 챙긴 곳이 흔치 않아서 기념일마다 네이버 사전예약과 택배 주문도 자주 이용하게 될 것 같네요.

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