달기우리 흑마늘 닭강정

택배 상자부터 딱 단양맛집 감성이에요. 단양구경시장 달기우리 로고가 크게 박힌 박스를 보자마자 빨리 뜯고 싶어서 참기 힘들었어요. 이 집은 당일조리, 당일발송이 원칙이라 해서 도착 시간도 믿을 만했어요. 100% 국내산 닭다리살만 쓴다는 문구가 눈에 들어오니 괜히 더 믿음이 가더라고요. 안쪽에는 예쁜 빨간 포장 박스가 한 번 더 들어있어서 선물 받은 느낌이었어요.

흑마늘닭강정, 단양구경시장 그대로의 맛

붉은 상자를 열면 기름종이로 한 번 더 덮여 있어서 식은 뒤에도 바삭함을 최대한 지켜주려는 느낌이었어요. 조리 후 충분히 열을 빼고 포장된 거라 그런지 상온에 둔 채 바로 먹어도 맛이 안정적이었어요. 종이를 걷어내는 순간 흑마늘향이 부드럽게 올라오는데, 단양맛집 골목 지나갈 때 맡던 그 향이랑 비슷해서 반가웠어요. 흑마늘닭강정은 알싸한 마늘향이 달달한 소스를 잡아줘서 물리지 않고, 씹을수록 감칠맛이 올라와요. 두 사람이 배부르게 먹고도 남을 정도라 반은 바로 먹고, 나머지는 다음날 덜어 뒀는데도 살이 촉촉해서 또 한 번 만족했어요.

국내산 닭다리살이라 다음날까지 부드러운 단양맛집

저녁에는 맥주랑 함께 안주로 즐겼는데요, 튀김 옷이 두껍지 않아 소스가 잘 스며들면서도 눅눅하지 않아요. 한 조각 잘라보면 안쪽이 전부 닭다리살이라 결이 촉촉하게 살아 있고, 식어도 퍽퍽함이 전혀 없어요. 남겨둔 건 냉장고에 넣어뒀다가 다음날 에어프라이어 180도에 2분 돌려 먹었더니 방금 튀긴 것처럼 다시 바삭해졌어요. 전자레인지에 50초만 돌려도 괜찮지만, 이 집 닭강정은 그냥 차갑게 먹어도 맛이 크게 떨어지지 않아서 야식으로 집어 먹기 좋았어요. 이런 퀄리티면 굳이 단양까지 가지 않아도 단양맛집 기분 제대로 낼 수 있겠다 싶더라고요.

시장에 가야만 먹을 수 있었던 단양맛집을 이렇게 집에서 편하게 즐기니, 일상 속에서 단양이 한 번씩 떠오르는 정도였어요. 흑마늘향 덕분에 느끼함 없이 끝까지 먹을 수 있어서, 다음에도 단양구경시장 생각날 때마다 달기우리 흑마늘닭강정은 또 주문하게 될 것 같아요.