구미 새마을중앙시장 김가네불족발왕족발국밥 무침족발

김가네불족발왕족발은 구미역 쪽 새마을중앙시장 안, 족발 골목 중간쯤에 있어요. 빨간 간판이랑 밖에 쌓여 있는 족발 더미가 눈에 바로 들어와서 구미중앙시장맛집 찾는 분들은 금세 알아보실 거예요. 주소는 경북 구미시 구미중앙로9길 11이고, 영업시간은 오전 9시부터 저녁 8시 30분쯤까지라고 안내되어 있었습니다. 매달 2, 4번째 화요일은 쉬는 날이라 그날만 피하면 될 것 같아요. 시장 공영주차장 이용하면 걸어서 3분 정도라 주차도 어렵지 않았어요. 가게 안은 오래된 시장식당 느낌인데 의외로 바닥도 깨끗하고 테이블 간 간격도 나쁘지 않았네요.

무침족발이랑 불족발, 국밥까지 한 번에 즐기기

김가네불족발왕족발 메뉴는 족발, 불족발, 무침족발, 왕족발, 돼지국밥, 순대국밥 정도로 딱 필요한 것만 있어요. 저는 무침족발 대, 연탄 불에 구운 불족발 소, 순대만 들어간 국밥 하나를 주문했어요. 새마을시장맛집 중에서도 무침족발추천 많이 들어본 곳이라 기대가 컸는데, 주문하자마자 사장님이 앞에서 바로 양념을 넣고 조물조물 무쳐주시더라고요. 마늘이 듬뿍 들어간 빨간 양념에 대파가 수북하게 올라가 있는데, 보는 것만으로도 입안에 침이 고였어요. 불족발은 연탄 석쇠에서 바로 구워서 불향이 제대로 났고, 국밥은 뽀얀 국물에 순대랑 고기 적당히 들어가 있어서 사이드처럼 같이 먹기 좋았어요. 김가네족발구미 찾는 분들이 왜 국밥까지 같이 시키는지 알겠는 구성이었네요.

실제 맛 후기 – 매콤함과 담백함의 밸런스

먼저 무침족발부터 한 점 먹어봤는데, 살코기 위주라 느끼함이 거의 없고 양념이 알싸하면서도 달큰해요. 마늘향이 강하게 올라오는데 입에 남는 텁텁함은 없어서 계속 손이 갔습니다. 맥주보다는 막걸리가 더 잘 어울릴 맛이었어요. 불족발은 매운 거 잘 못 드시는 분들에겐 살짝 도전일 정도로 꽤 매콤하지만, 연탄 향이 강해서 자꾸 먹게 되는 중독성 있는 맛이었어요. 껍질 부분은 쫀득하고 살코기는 부드러운 편이라 질긴 느낌은 거의 없었네요. 국밥은 특별히 자극적인 맛은 아니고, 족발이랑 같이 먹기 좋게 담백하게 끓여낸 스타일이었어요. 다대기 조금 풀고 부추 올려 먹으니 속이 편안하게 풀리는 느낌이라, 구미중앙시장맛집 중에서 해장용으로도 괜찮겠다 싶었어요.

시장 특유의 북적거림 속에서 김가네불족발왕족발 한 상 먹고 나니 몸도 마음도 다 풀리는 기분이었습니다. 무침족발이 특히 마음에 들어서 김가네족발구미 생각나면 또 들를 것 같고, 다음에는 왕족발이랑 돼지국밥 제대로 한 그릇씩 먹어보려고 해요.

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