충남 아산 웨이팅 탕수육 맛집 목화반점

목화반점은 예약 앱 없이 매장 카운터에서 직접 명단을 적는 방식이에요. 저는 평일 오전 11시 조금 전에 도착해서 카운터 앞 수첩에 이름과 연락처, 인원을 적었습니다. 이미 10팀 정도가 적혀 있었고, 실제 입장까지 1시간 20분 정도 걸렸어요. 기다리는 동안은 차로 10분 거리인 현충사 쪽을 살짝 둘러봤는데, 순서가 되면 이렇게 전화로 호출해 주더라고요. 장부랑 볼펜들이 빼곡한 카운터에서 직원분이 계속 전화를 돌리는 모습을 보니, 왜 목화반점웨이팅이라는 말이 따로 있을 정도인지 체감이 됐습니다.

오래된 중국집 감성 가득한 내부 분위기

전화 받고 들어가니 홀 안이 이미 사람들로 꽉 차 있었어요. 영업시간은 오전 11시부터 오후 6시까지이고, 월요일은 쉬는 날입니다. 별도 브레이크 타임이 없지만 재료 소진이 빠른 편이라 늦어도 5시 반 전엔 가는 게 안전하다고 해요. 실내는 반짝이는 대리석 바닥에 분홍색 의자 커버가 덮여 있어서 딱 옛날 중국집 감성이에요. 벽면에는 각종 상장과 사진들이 걸려 있고, 테이블마다 단무지와 양파, 춘장, 깍두기가 미리 세팅돼 있어 회전율이 굉장히 빠르게 돌아가는 느낌이었습니다. 시끌시끌한 소리와 볶는 냄새가 어우러져서 벌써부터 배가 고파지더라고요.

목화반점 탕수육과 간짜장, 짬뽕 솔직 후기

아산탕수육맛집으로 유명한 곳이니 메인은 당연히 탕수육 대자(47,000원)로 주문했어요. 어른 셋이라 소자와 간짜장(10,000원) 2인, 짬뽕(10,000원) 1그릇을 같이 시켰습니다. 목화반점 탕수육은 기본이 부먹이라 소스가 듬뿍 부어져 나오는데, 저는 반은 그대로 먹고 싶고 반은 찍어 먹고 싶어서 주문할 때 소스 따로도 부탁드렸어요. 탕수육은 계속 튀기고 있어서인지 금방 나왔고, 한입 베어 물자마자 왜 아산맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 튀김옷이 두껍지 않은데 바삭함이 오래 가고, 돼지고기 잡내 없이 적당히 씹히는 식감이 정말 좋았습니다. 케첩 베이스에 새콤달콤한 소스라 옛날 학교 앞 중국집 느낌이 나서 괜히 추억도 떠올랐어요. 간짜장은 면이 탱글탱글하고 양념이 꽤 진한 편이라 처음엔 조금씩 넣어 비비는 게 좋아요. 짬뽕은 해물이 많이 들어가 있고 국물이 칼칼하면서도 자극적이지 않아 탕수육이랑 같이 먹기 딱이었네요. 기본으로 나오는 깍두기가 은근히 별미라 기름진 탕수육 사이사이에 씹어 주면 입안이 개운해져서 젓가락이 쉴 틈이 없었습니다.

1시간 넘게 기다렸는데 막상 먹고 나니 시간 아깝다는 생각이 안 들 정도로 만족스러웠어요. 다음에 아산쪽 지나갈 일 있으면 또 들를 거고, 적당한 웨이팅만 보장된다면 주변 사람들에게도 자신 있게 추천할 수 있는 탕수육 전문 아산맛집입니다.

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