치즈당 연신내본점

치즈당 연신내본점은 연신내역 7번 출구에서 걸어서 5분이면 보이는 테이크아웃 전문 대왕카스테라 집이에요. 서울 은평구 통일로83길 5-4 1층, 청구성심병원 장례식장 맞은편이라 찾기 어렵지 않았어요. 매장은 작지만 전국에서 찾아온다는 말이 딱 이해될 만큼 꾸준히 손님이 들어오더라고요. 영업시간은 평일 11시부터 21시, 주말은 22시까지인데 대왕카스테라가 한정 수량이라 재고 소진 시 조기 마감된다고 하니 너무 늦게 가는 건 살짝 위험해요. 안에는 대기 의자만 있고 자리에서 먹을 수 없어서 모두 포장만 가능한 구조였습니다.

말차 대왕카스테라와 우유 생크림 조합

치즈당은 오리지널, 치즈, 초코칩, 말차까지 다양한 대왕카스테라에 9가지 맛 생크림을 골라 붙여 먹는 맛집이에요. 저는 신메뉴 말차 대왕카스테라 한 판과 우유 생크림 컵, 아메리카노 1잔을 주문했어요. 생크림이 특히 인상적이었는데요, 다른 곳과 가격은 비슷한데 컵 크기가 거의 3배라 진짜 깜짝 놀랐습니다. 게다가 동물성 생크림이라 맛이 무겁지 않고 고소하게 쫙 퍼져요. 말차 카스테라는 색만 진한 타입이 아니라 카스테라 속까지 말차 맛이 제대로 스며들어 있어서 한입 베자마자 쌉싸름한 향이 먼저 올라오고 바로 폭신한 단맛이 따라와요. 많이 달지 않아서 우유 생크림을 듬뿍 찍어도 물리지 않고 계속 손이 갔습니다.

폭신한 식감, 생크림 듬뿍 찍어 먹는 재미

대왕카스테라 크기가 생각보다 훨씬 커서 박스를 여는 순간 살짝 웃음이 나왔어요. 사장님이 말해준 대로 모서리 쪽은 더 쫀득하고 가운데는 아주 부드러워서 둘 다 잘라서 먹어봤는데 식감 차이가 꽤 재미있더라고요. 갓 구운 말차 대왕카스테라 한 조각을 잘라 우유 생크림에 푹 찍어 먹으니, 쌉싸름한 말차와 달콤한 생크림이 딱 반반 비율로 입안에 퍼지는 느낌이에요. 아메리카노는 로스터 챔피언 원두라고 하던데 가격 대비 향이 깔끔해서 이 조합이 왜 유명한지 알겠더라고요. 냉장 보관 시 3일, 냉동 보관하면 한 달까지 가능하다 해서 남은 건 잘 포장해 뒀는데, 다음 날 먹어도 여전히 촉촉해서 만족스러웠습니다.

말차 좋아하는 입장에서 이번 말차 대왕카스테라, 진짜 제대로 만든 느낌이라 또 생각날 것 같아요. 우유 생크림 듬뿍 올려 먹는 재미가 커서 다른 맛 생크림도 하나씩 정복해보고 싶어 조만간 재방문할 예정입니다.

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