미사닭갈비 화계야숯불닭갈비

가게는 경기도 하남시 미사강변한강로 270-1, 미사역 호반써밋 상가 1층에 있어요. 미사역 5번 출구에서 천천히 걸어가면 5분 정도라 찾기 쉽고, 상가 지하주차장에 대면 3시간 무료라 차 가져가기에도 편했습니다. 영업시간은 평일 오후 4시부터 23시 30분, 주말은 11시 30분부터 열어서 늦은 저녁 미사닭갈비 먹기 딱 좋은 시간대예요. 저녁 피크 전에 도착했더니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었고, 7시 조금 넘으니 자리가 거의 찼네요. 외관은 깔끔한 간판에 안쪽이 훤히 보이는 구조라 처음 가도 부담 없는 분위기였어요.

실내 인테리어와 셀프바, 메뉴 구성이 좋은 미사닭갈비 맛집

안으로 들어가면 동그란 숯불 테이블이 쭉 놓여 있는데, 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리랑 부딪히는 느낌이 없었어요. 위로는 집게형 환기구가 있어서 연기도 잘 빨려들어가고, 유아 의자도 보이는 걸 보니 가족끼리 와도 괜찮겠다 싶었습니다. 미사닭갈비 화계야숯불닭갈비 메뉴는 간장 궁중 닭갈비, 양념 닭갈비, 소금 닭갈비 세 가지가 메인이고 전부 1인분 18,000원이에요. 둘이 가서 간장, 양념 하나씩 시키고 계란찜을 추가했는데 양이 꽤 넉넉했어요.

한쪽에는 셀프바가 따로 있어서 상추, 양파절임, 소스류를 마음껏 가져다 먹을 수 있습니다. 기본 쌈 채소와 마늘, 매콤한 양념장, 고추간장 장아찌가 먼저 나오고, 샐러드와 무채 같은 곁들임 반찬이 뒤이어 세팅돼요. 반찬 하나하나 과하게 꾸미진 않았지만 깔끔하게 관리되는 느낌이라 더 손이 갔습니다.

참숯 향 제대로 오른 닭갈비와 사이드 메뉴 후기

불이 들어오고 잠시 뒤, 초벌된 소금 닭갈비가 먼저 올라갔어요. 참숯이라 불이 세서 직원분이 처음에 자리를 잡아주고, 이후에는 자주 뒤집어 달라고 알려주시더라고요. 48시간 저온 숙성했다는 설명을 들었는데, 실제로 살코기가 전혀 퍽퍽하지 않고 탱글하게 씹혀서 괜찮았어요. 소금 버전은 간이 세지 않아서 고기 자체 맛이 잘 느껴지고, 고추간장에 살짝 찍어 먹으면 느끼함 없이 계속 들어갑니다. 개인적으로 미사닭갈비 중에서 이런 숯불 스타일 찾고 있었다 싶었어요.

이어서 양념 닭갈비도 불 위에 올렸는데, 양념이 자극적이지 않고 고추장 맛이 은은하게 퍼지는 스타일이에요. 겉은 살짝 바삭하게, 안은 촉촉하게 구워지면서 참숯 향이 배어 나오는데, 상추에 무채, 마늘 올려 쌈 싸 먹으니까 정말 술이랑 밥 둘 다 부르는 맛입니다. 화계닭갈비 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었어요.

닭갈비가 어느 정도 익을 때쯤 주문한 계란찜도 나왔는데, 큰 뚝배기에 폭신하게 부풀어 올라서 비주얼부터 만족스러웠어요. 간이 세지 않고 고소해서 매콤한 양념 닭갈비 사이사이에 한 숟가락씩 떠먹기 좋았습니다. 개인적으로는 후식 냉면 같은 메뉴가 하나쯤 있으면 더 완벽했겠다 싶었지만, 대신 밥이랑 계란찜 조합으로 마무리하니 포만감이 꽤 있네요. 전체적으로 미사닭갈비 화계야숯불닭갈비는 숯불 향, 고기 상태, 사이드 밸런스가 잘 맞는 집이었어요.

참숯 특유의 향이 제대로 배인 닭갈비라 먹는 내내 만족도가 높았고, 깔끔한 실내와 셀프바 덕분에 편하게 식사할 수 있었어요. 살짝 아쉬웠던 냉면 메뉴만 보완되면 미사닭갈비 맛집 중에서도 더 자주 생각날 것 같아서, 다음에는 친구들이랑 다시 한 번 들를 예정입니다.

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