아침마다 밥 대신 커피만 들이키는 날이 많아지다 보니, 어느 순간부터 몸이 확실히 무거워졌어요. 특히 단백질 위주로만 챙겨 먹다 보니 야채는 늘 뒷전이었고, 화장실 가는 것도 불규칙해지더라고요. 그렇다고 매번 샐러드를 준비하기엔 귀찮고, 남기는 일도 많았어요. 그러다 가볍게 야채를 챙길 수 있는 야채가루 제품을 찾다가 눈에 들어온 게 바로 산마을뉴트리파이브 생식이었어요. 예전에 생식 가루 먹고 질려 버린 기억이 있어서 살짝 고민했는데, 그래도 야채 좀 먹어보자는 마음으로 한 박스를 들였어요.
산마을뉴트리파이브는 1박스에 30g짜리 스틱 21포가 들어있어요. 봉지 뜯으면 고운 연두색 야채가루가 나오는데, 미숫가루보다 조금 더 초록빛이 도는 느낌이에요. 곡물 13종이랑 케일, 브로콜리 같은 야채 9종, 과일, 해조류까지 섞여서 색이 이런 것 같네요. 동결건조공법후진공저온건조 방식으로 만들었다고 해서 기대를 했는데, 가루 냄새부터 좀 달라요. 흔한 곡물 냄새보다 은은하게 풀향이랑 고소한 향이 같이 나는데, 풀 비린내 같은 건 거의 안 났어요. 개인적으로 생식 가루 특유의 텁텁한 냄새만 없으면 반은 성공이라고 보는데, 이 정도면 첫 인상은 꽤 괜찮았어요.
섭취 방법은 물이나 우유 150~200ml에 야채가루 한 포를 타서 마시면 되는데, 저는 처음엔 물에만 타서 테스트해봤어요. 생각보다 잘 풀려서 숟가락으로 몇 번만 저어도 덩어리 거의 없이 녹더라고요. 맛은 고소한 선식 느낌에 살짝 과일 단맛이 도는 정도라 거부감이 적어요. 생식 비린 맛이 싫어서 멀리하셨던 분들도 이 정도면 먹을 만하겠다 싶었어요. 우유에 타면 훨씬 부드럽고 든든해져서, 아침 대용으로는 우유 조합이 더 나았어요. 1포가 부담없는110Kcal와맛있는생식인데, 칼로리는 가볍지만 곡물과 야채 덕분인지 속이 허전하진 않아요. 대신 너무 묽게 타면 포만감이 떨어지니 저는 물 양을 150ml 정도로 줄여서 마시고 있어요.
일주일 정도 아침에 산마을뉴트리파이브를 계속 마셔보니, 가장 먼저 느낀 건 화장실 가는 리듬이 조금 정리된 느낌이에요. 야채가루라 그런지 식이섬유가 확실히 도움을 주는 것 같았어요. 또 개별 포장이라 출근길에 가방에 하나 넣어 다니기 편해서, 아침을 거르는 날이 확 줄었네요. 동결건조공법후진공저온건조로 영양 손실을 줄이고, 곡물·야채·과일이 균형잡힌원재료 구성이라 “그래도 이것만은 먹었다”는 안도감이 있어요. 다만 물에만 타면 살짝 밍밍하게 느껴질 수 있어서, 맛을 중시하는 분들은 우유나 두유에 타는 걸 더 추천하고요. 입자가 고운 편이긴 한데 다 마시고 컵 바닥에 아주 살짝 가라앉는 찌꺼기가 남는 건 감수해야 할 부분이에요. 개인적으로는 이 정도 텁텁함이면 다른 야채가루들에 비해선 꽤 양호한 편이라 그냥 넘어가게 되더라고요.
며칠 꾸준히 먹어보니까, 대단한 보양식을 챙긴 느낌보다는 일상 속에서 야채 한 접시를 슬쩍 끼워 넣는 기분에 더 가까워요. 솔직히 말하면, 바쁜 날 아침에 빵이나 과자 집어 들 때랑 비교하면 이 정도 수고로 야채를 챙길 수 있다는 게 꽤 마음 편해요. 야채 손질하기 귀찮아서 미루던 분들이나, 저처럼 생식에 대한 선입견이 있던 분이라면 산마을뉴트리파이브 같은 균형잡힌원재료 야채가루를 한 번쯤은 직접 마셔보고 자기 입맛에 맞는지 느껴보는 것도 나쁘지 않을 것 같네요.
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