트키도산 카페 말차 치즈케이크

트키 도산은 도산공원 뒤편 조용한 골목에 있어요. 우드톤 인테리어에 낮은 조도라 들어가자마자 기분이 확 가라앉는 느낌입니다. 주말 오후 2시쯤 갔더니 이미 만석이었고, 테이블링 등록 후 20분 조금 넘게 기다렸어요. 대기가 있으면 이용 시간은 2시간으로 제한된다고 안내해 주셨습니다. 매장은 크지 않지만 테이블 간 간격이 너무 붙어 있지 않아 말차케이크 한 조각에 집중하기 좋았어요. 영업 시간은 보통 낮부터 저녁까지라서, 말차치즈케이크 노리는 분들은 재고 넉넉한 이른 오후에 가는 걸 추천할 만하네요.

말차치즈케이크 한 팀당 1조각, 그래서 더 끌리는 맛

메뉴판에는 오리지널 바스크, 초코, 말차케이크 등 종류가 여럿 있었는데, 말차 바스크 치즈케이크는 테이블당 한 조각만 주문 가능하다고 하더라고요. 인기가 어느 정도인지 바로 느껴졌어요. 말차케이크 가격은 1조각 8천 원 정도였고, 아메리카노 따뜻한 것과 아이스 한 잔을 같이 주문했습니다. 접시 위에 도톰하게 나온 말차치즈케이크는 겉은 살짝 탄 듯 스모키한 색인데, 포크 넣는 순간 안쪽이 흐를 듯이 부드럽게 갈라져요. 한 입 먹자마자 말차 향이 쫙 퍼지는데, 단맛이 세지 않고 쌉싸름함이 먼저 올라와서 말차 좋아하는 사람 취향 제대로 저격하는 맛입니다.

겉은 살짝 스모키, 안은 흐르는 크림 같은 식감

가장 마음에 들었던 건 식감이었어요. 테두리 쪽은 살짝 더 익어서 치즈 특유의 꾸덕함이 느껴지는데, 가운데는 거의 크림처럼 숟가락으로 퍼 먹고 싶을 정도로 부드러워요. 치즈 향이 과하게 느끼하지 않아서 끝까지 질리지 않았습니다. 커피랑 같이 먹으니 말차케이크의 쌉싸름함이 더 또렷하게 느껴지더라고요. 진한 치즈와 말차 맛 덕분에 한 조각만으로도 꽤 든든해서 둘이서 나눠 먹기에도 충분했어요. 홀 말차치즈케이크는 예약 판매 위주라 당일 픽업은 거의 힘들다는데, 다음에는 아예 홀로 예약해서 집에서 천천히 한 조각씩 잘라 먹어보고 싶다는 생각이 들었네요.

전반적으로 말차 풍미가 확실해서 말차케이크 좋아하는 분이라면 한 번쯤은 꼭 먹어볼 만한 맛이었어요. 웨이팅이 살짝 번거롭긴 했지만, 개인적으로는 재방문 의사 있을 만큼 만족스러운 말차치즈케이크 경험이었습니다.

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