드라이한 술찾기 어떤맛?

먼저 와인부터 열었어요. 첫 모금 딱 마시자마자 아 이게 드라이 술 느낌이구나 싶더라고요. 단맛없는 술이라 그런지 혀에 끈적임이 안 남고 싹 정리되는 기분이에요. 어떤 맛이냐고 물으면, 설탕 한 톨 안 넣은 아메리카노 같은 방향이라고 해야 할까요. 화려하진 않은데 자꾸 손이 가는 맛이네요. 혀 옆쪽이 살짝 조여 오는 것도 신기했어요. 드라이한 술 찾기 하다 보니 이런 미세한 감각에 더 집중하게 됩니다.

두 번째는 우리 전통주를 꺼냈어요. 요즘 전통주 선물 많이 하길래 저도 호기심에 사둔 거였죠. 향은 부드러운데 막상 마셔보면 달지 않아서 의외였어요. 단맛없는 술인데도 곡물 향이 더 선명하게 느껴지더라고요. 안주로 두부김치 올려놓고 한 잔씩 넘기니까, 음식 맛을 방해하지 않아서 좋았습니다. 드라이한 술 찾기 미션이 점점 즐거워지는 순간이었어요. 이 정도면 선물용으로도 괜찮겠다 싶네요.

마지막으로 가볍게 한 잔 더 따르며 정리해봤어요. 드라이 술이 대체 어떤 맛인지 이제 조금은 알 것 같아요. 화려한 향보다는 담백함, 단맛 대신 깔끔한 마무리, 그리고 음식과 같이 먹었을 때 더 살아나는 느낌. 드라이한 술 찾기 하다 보니, 제 입맛도 꽤 어른스러워졌다는 생각이 들었어요. 다음에는 친구들 초대해서 전통주 선물 겸 시음회 한번 해볼까 해요. 각자 좋아하는 드라이한 술 찾기 리스트 만들어서 비교해 보면 재밌겠죠.

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