잇뽀 영대병원본점 스테기동 연어덮밥 메밀소바 후기

잇뽀 영대병원본점은 영대병원역 1번 출구에서 걸어서 5분도 안 되는 거리라 영대병원역맛집 찾는 분들이 오기 좋습니다. 대구 남구 중앙대로31길 15-40 1층에 있고, 월요일부터 토요일까지 11시 30분부터 20시 30분까지 문을 열어요. 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임, 일요일은 쉬는 날입니다. 저는 주말 점심시간 조금 지난 1시 반쯤 갔는데, 자리는 있었지만 계속 손님이 들어와서 영대병원역맛집으로 왜 유명한지 딱 느껴졌어요. 주차는 매장 옆 자리가 몇 칸 있는데 금방 차서, 저는 근처 골목에 세워두고 걸어갔습니다.

우드톤 인테리어와 조용한 영대병원일식 분위기

외관부터 깔끔한 일식집 느낌이라 눈에 잘 들어왔어요. 안으로 들어가면 우드톤 인테리어에 따뜻한 조명이랑 일본풍 소품이 어우러져서 꽤 아늑합니다. 바 자리도 있고 테이블 자리도 적당히 나뉘어 있어서 혼밥으로 와도 편하고, 둘이 나란히 앉아도 어색하지 않아서 데이트하기 좋은 영대병원역맛집 느낌이었어요. 테이블 간격도 붙어 있지 않아 대화 소리가 크게 섞이지 않더라고요. 재료 상태가 안 좋으면 아예 받지 않는다는 이야기를 들어서 그런지, 매장 전체가 정갈하게 정리돼 있고 오픈된 주방 쪽도 깔끔해서 믿음이 갔습니다. 대구연어덮밥, 대구스테키동 찾을 때 이런 분위기의 대구메밀소바 집은 생각보다 흔치 않아서 더 마음에 들었어요.

스테키동·연어덮밥·메밀소바 실제 맛 후기

저는 스테키동, 연어덮밥, 메밀소바 이렇게 주문했어요. 영대병원역맛집으로 소문난 집이라 대표 메뉴는 다 맛보고 싶더라고요. 스테키동은 마블링 좋은 살치살이 두툼하게 올라가 있는데, 일반 식용유 대신 직접 렌더링한 소기름으로 구운 거라 그런지 향부터 다릅니다. 겉은 살짝 그을린 느낌인데 속은 부드럽고 육즙이 살아 있어서 씹을수록 고소한 맛이 올라와요. 밥 위에 크림소스가 살짝 깔려 있는데 과하지 않고, 특제 와사비를 조금씩 섞어 먹으면 느끼함 없이 끝이 개운합니다. 대구스테키동 찾는다면 여기 한 번은 꼭 먹어볼 만해요. 연어덮밥은 진짜 왜 대구연어덮밥 맛집으로 불리는지 바로 이해됐어요. 선홍빛 연어가 두툼하게 올라가 있는데 비린 느낌이 없고, 7일간 숙성했다는 특제 간장 소스가 밥이랑 잘 어울립니다. 재료 상태가 조금이라도 마음에 안 들면 연어를 아예 받지 않는다 해서 늦게 가면 품절이 자주 난다는데, 이 정도 신선도면 납득됐어요. 이날도 저 뒤에 온 팀은 연어덮밥 품절 소식 듣고 다른 메뉴로 바꾸더라고요. 메밀소바는 소바 전문점이 아니라서 기대를 낮추고 시켰는데, 면이 뭉치지 않고 양도 넉넉해서 사이드로 딱 좋았습니다. 국물은 너무 짜지 않고 담백한 편이라 스테키동이랑 같이 먹으니 조합이 괜찮았어요. 와사비가 꽤 매운 편이라 조금씩 풀어 넣는 게 좋고, 영대병원일식 중에서 이렇게 한 끼 구성이 알찬 곳이라 영대병원역맛집이라고 불릴 만하다고 느꼈어요.

전체적으로 잇뽀는 재료에 진심인 게 확실히 느껴지는 집이라 대구메밀소바, 대구연어덮밥, 대구스테키동 생각날 때 다시 찾고 싶은 곳입니다. 깔끔한 분위기에 맛까지 챙겨줘서 데이트, 혼밥 모두 잘 어울리는 영대병원역맛집으로 제 리스트에 확실히 저장됐어요.

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