[수원 맛집] 수원 팔당냉면 수원정자점

가게는 경기도 수원시 장안구 대평로 140, 2층에 있어요. 1층 전용 주차장에 차 대고 바로 올라가면 돼서 부모님 모시고 가기 편했네요. 매일 10시 30분부터 21시까지 영업하고 라스트 오더는 20시 30분이라 저녁 느긋하게 먹기 좋습니다. 안으로 들어가면 통창으로 햇빛 들어와서 시원한 느낌이고, 테이블 간격이 널찍해서 주말 점심인데도 정신없지 않았어요. 주문은 테이블마다 있는 태블릿으로 하고, 서빙 로봇이 가져다줘서 은근 재미도 있었네요.

시그니처뼈칼국수 국물 한 번, 고기 두 번 감탄했어요

이날은 시그니처뼈칼국수, 비빔냉면 매운냉면 스타일, 물냉면, 고기 왕만두를 시켰어요. 팔당냉면 뼈칼국수는 11,000원인데, 양 보고 가성비구성 진짜 괜찮다 싶었습니다. 큰 뼈가 그릇 위에 수북하게 올라가 있고 아래엔 칼국수 면이 푹 잠겨 있어요. 먼저 국물부터 한 숟가락 떠먹었는데 진하게 우러난 뼈 향이 확 느껴지면서도 느끼함은 없더라고요. 시그니처뼈칼국수에 같이 나오는 밥은 따로 말아 먹으라고 주는데, 솔직히 배불러도 국물에 말아서 끝까지 다 먹게 되는 맛이에요. 고기는 가위로 잘라서 살만 발라 먹기 좋은 정도로 잘 익어 있고, 퍽퍽하지 않고 쫄깃해서 부모님도 만족하셨어요.

매운냉면이랑 셀프온육수, 자가제면 면발 조합이 꽤 중독적이네요

냉면은 물냉면+숯불고기 세트, 비빔냉면+숯불고기 세트가 각각 11,000원이라 가격이 생각보다 착했어요. 면은 자가제면이라 그런지 탄력이 꽤 좋아서 오래 씹어도 퍼지지 않았고요. 비빔 쪽은 매운냉면 스타일이라 처음엔 괜찮다가 먹을수록 매콤함이 올라오는데, 테이블 안내대로 냉육수 살짝 부어주니 국물 있는 중간 맛으로 바뀌면서 더 잘 넘어가요. 물냉면은 육수 간이 세지 않고 담백해서 시그니처뼈칼국수처럼 국물 맛 위주로 즐기기 좋았습니다. 한쪽에 셀프온육수랑 물, 기본 반찬이 준비돼 있어서 중간중간 따뜻한 육수 한 잔씩 가져다 먹었는데, 추운 날엔 이 셀프온육수가 진짜 큰 역할을 하네요. 숯불고기는 불향 은은하게 올라오고 간이 세지 않아서 냉면 위에 올려 먹기 딱 좋았어요.

전체적으로 국물, 냉면, 고기까지 다 무난 이상이라 부모님과 함께 와도 실패 없는 한 끼였어요. 시그니처뼈칼국수는 다음에 와도 또 시킬 것 같고, 매운냉면이 생각보다 괜찮아서 여름에 다시 한 번 먹으러 올 생각입니다.

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