부산 광안리 장어구이 맛집 마니주 민물장어 점심특선 추천

마니주는 부산 수영구 광안해변로 366 2층에 있어요. 엘리베이터나 계단으로 올라가면 바로 매장이 나오는데, 영업시간은 11시 30분부터 22시 30분까지입니다. 평일에는 15시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있고, 월요일은 휴무라 광안리 장어구이 먹으러 계획하실 때 꼭 참고해야 해요. 저는 오픈 시간 맞춰 들어가서 자리에 여유가 있었는데, 조금 지나니 테이블이 금방 차더라고요. 건물 옆 전용 주차장도 있고, 수변어린이공원 공영주차장 이용 시 1시간 무료 주차권도 주셔서 자차로 오기 편했습니다. 오늘의 목표는 점심특선 장어 메뉴였고, 민물장어구이 정식을 1인 2만3천 원에 주문했어요. 생선구이 정식은 평일 1만5천 원, 주말 1만8천 원이라 가볍게 먹기에도 좋아 보였는데, 이날은 보양이 목적이라 망설임 없이 장어로 골랐습니다. 주문하자마자 20가지 넘는 반찬이 다층 트레이에 차곡차곡 담겨 나오는데, 한정식처럼 상이 꽉 차는 느낌이라 민물장어 맛집이라는 말이 과장이 아니더라고요.

오픈 화로에서 바로 구워내는 광안리 장어구이

홀 한쪽에는 장어와 생선을 굽는 오픈 화로가 길게 자리 잡고 있어서, 자리에 앉아 있어도 광안리 장어구이 굽는 과정을 그대로 볼 수 있어요. 참숯이 서서히 달궈지면서 연기가 올라오고, 그 위에 국내산 민물장어가 올라가는데 살 두께가 꽤 튼실해서 보기만 해도 든든했습니다. 직원분이 숙련된 손놀림으로 초벌을 먼저 해주신 뒤, 간장 베이스에 단맛이 살짝 도는 양념에 한 번 더 담갔다가 다시 구워주시더라고요. 양념이 장어 사이사이에 잘 배도록 자주 뒤집어 주셔서 타지 않고 골고루 익었어요. 다 구워진 장어는 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라 깨를 솔솔 뿌려서 가져다주시고, 테이블 위 버너와 불판에 올려줘서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었어요. 첫 점은 그냥 먹어봤는데 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽게 풀어지는 느낌이라 기름지기만 한 장어가 아니라 고소하면서도 담백한 맛이 잘 살아 있었어요.

20첩 반상과 광안리 맛집 분위기

매장 안은 장어구이집이라고 하기엔 꽤 깔끔한 한식당 느낌이에요. 우드 톤 테이블에 흰색 벽, 천장은 시원하게 트여 있어서 답답한 느낌이 없고, 한쪽은 통창으로 되어 있어 광안대교와 바다가 살짝 보입니다. 광안리 맛집 분위기 찾을 때 조용하면서도 깔끔한 곳 좋아하시는 분들 취향일 것 같아요. 가운데는 일반 테이블이 넓게 깔려 있고, 안쪽으로는 단체 손님을 위한 별도 홀이 있어서 최대 100명까지 모임이 가능하다고 하시더라고요. 아기 의자도 준비돼 있어서 가족 단위 손님이 많은 게 이해됐어요. 상에 차려진 반찬은 정말 인상적이었는데, 나물, 전, 무침, 조림까지 색감도 다양해서 보는 재미가 있었습니다. 콩나물, 고사리, 두부조림, 호박전, 메추리알, 오징어젓, 고등어조림, 잡채까지 하나하나 간이 세지 않고 집에서 만든 느낌이라 젓가락이 계속 가네요. 조개살 듬뿍 들어간 미역국도 같이 나오는데 국물이 깔끔하고 깊어서 점심특선 장어와도 잘 어울렸습니다.

민물장어 맛집 점심특선 장어 실후기

민물장어구이 정식은 장어 한 마리에 한 조각 정도가 2인 기준으로 나오는 느낌이었고, 밥은 윤기 도는 쌀밥으로 따로 나와요. 장어 한 점을 그냥 밥 위에 올려 먹어보니 양념이 과하지 않아서 장어 살 고소함이 먼저 느껴졌고, 씹을수록 은은한 단맛이 올라왔습니다. 광안리 장어구이 중에 양념이 너무 진한 곳도 있는데, 여긴 밥과 반찬이랑 같이 먹기 좋게 맛이 잡혀 있더라고요. 초생강과 락교도 함께 나와서 중간중간 입가심으로 먹어주면 느끼함 없이 끝까지 편하게 먹을 수 있었어요. 반찬은 리필이 가능해서, 마음에 든 나물과 고등어조림, 잡채는 한 번 더 달라고 해서 장어랑 같이 먹었습니다. 장어 꼬리 부분은 살이 더 쫀득하고 진한 맛이 나서 마지막에 따로 아껴뒀다가 먹었는데, 이 한 점 덕분에 보양 제대로 한 느낌이었어요. 점심특선 장어 정식이지만 구이 퀄리티가 저녁 메뉴와 비교해도 부족하지 않게 느껴져서, 부산 맛집 추천 리스트에 자신 있게 넣을 수 있겠다 싶었어요.

전체적으로 가격 대비 구성도 훌륭하고, 반찬까지 정성이 느껴져서 점심특선 장어 한 끼로 제대로 보양한 기분이었습니다. 다음에는 생선구이 정식도 먹어보고 싶어서 광안리 장어구이 생각나면 마니주에 다시 올 것 같네요.

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