용인 역북동 맛집 시골막국수와옹심이 용인점

가게는 경기도 용인시 처인구 역북동 선봉대사거리 근처예요. 매장 바로 앞에 전용 주차장이 넓게 있어서 주차 걱정은 덜었어요. 평일 저녁 이른 시간에 가니 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었고, 주말에는 식사 피크 시간대엔 조금 기다릴 수 있겠다는 느낌이었어요. 영업시간은 보통 점심부터 저녁까지 하고, 브레이크타임 없이 이어지는 편이라 애매한 시간에 가도 식사하기 좋았어요. 내부는 테이블 간 간격이 넉넉하고 아기 의자도 여러 개 놓여 있어서 가족 외식 용인 맛집으로 딱이라는 생각이 들었네요.

비빔막국수와 수육, 용인 막국수 조합 인정

주문은 테이블에 있는 키오스크로 하는 방식이라 편했어요. 메인으로 비빔막국수, 옹심이흑수제비, 수육 소자를 골랐고, 아이 먹이려고 돈까스도 추가했어요. 반찬은 열무김치랑 무절임이 기본으로 나오고, 부족하면 셀프바에서 알아서 가져다 먹으면 돼요. 막국수 면은 매일 반죽해서 바로 뽑는 자가제면이라고 해서 더 기대됐어요. 비빔막국수는 양이 진짜 많고, 고명으로 야채랑 계란, 땅콩가루가 듬뿍 올라가 있어요. 이미 비벼져서 나오는데, 양념이 달콤하면서도 은근 매콤하고 고소해서 한입 먹자마자 "아 이래서 용인 막국수 맛집이구나" 싶었어요. 따로 나오는 육수를 살짝 부어 반비빔, 반물처럼 먹으니까 또 색다르더라고요.

옹심이수제비 국물과 쫄깃한 식감, 용인 옹심이 인정

옹심이흑수제비는 걸쭉하면서 고소한 국물이 인상적이었어요. 검은콩을 넣은 듯한 진한 색감에 수제비랑 옹심이가 같이 들어있는데, 수제비는 쫄깃쫄깃, 옹심이는 조금 더 부드럽게 쏙 들어가는 느낌이에요. 국물은 고소함이 강한 스타일이라 비 오는 날 몸이 풀리는 기분이었어요. 같이 시킨 수육은 소자였는데도 양이 꽤 넉넉했고, 비계와 살코기 비율이 적당해서 느끼하지 않았어요. 잡내 없이 깔끔하게 삶아져서 무김치랑 같이 먹으니 딱 좋았고, 비빔막국수에 올려서 육쌈처럼 먹는 조합도 강추하고 싶네요. 이런 구성이면 용인 옹심이, 용인 막국수 찾는 분들이 왜 여기로 오는지 알 것 같았어요.

개인적으로 비빔막국수 양념이 과하지 않고 먹을수록 당겨서 마음에 들었고, 옹심이수제비 국물도 깊어서 전반적으로 만족스러웠어요. 다음엔 물막국수까지 먹으러 다시 갈 의향이 있는, 재방문 의사 확실한 용인 맛집이네요.

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