산초잎고추장전 산초잎나물 집안의비상약 호흡기 기관지보호 면역력증진 항암 산초기름 피부질환

먼저 산초잎 깨끗이 씻어서 물기 털어두고, 밀가루 반죽에 고추장 풀어 휘휘 저었어요. 팬에 기름 두르고 산초잎을 하나씩 올려 반죽 입혀 지지니까 주방이 갑자기 산속 되는 느낌이네요. 산초잎고추장전 한입 베어무니 매콤한 고추장 사이로 산초잎 향이 스윽 올라와요. 살짝 얼얼한 듯하면서도 담백해서 밥도둑 인정입니다.

산초나물, 집안의비상약 같은 편안한 맛

전 굽는 동안 옆에서는 산초나물도 준비했어요. 살짝 데친 뒤 간장, 들기름만 톡 넣어 조물조물 무쳤는데 의외로 심플한 양념이 어울리네요. 산초잎이 너무 세지 않을까 걱정했는데, 데치니까 향이 부드러워져서 부모님도 잘 드세요. 특히 환절기마다 기침 심한 아빠가 이거 먹으면 속이 따뜻해지는 느낌이라며 좋아하시네요.

호흡기와 면역력증진, 우리 집이 챙기는 법

요즘 미세먼지에 목 칼칼한 날 많잖아요. 그래서 저희 집은 산초잎 요리랑 산초기름을 꾸준히 챙겨요. 아침에 산초기름 아주 조금만 떠 먹거나, 두부 구울 때 살짝 둘러주면 향도 좋고 목이 덜 답답한 느낌이에요. 엄마 말로는 호흡기, 기관지 보호에 도움 된다고 하시더라고요. 거창한 보약보다 이렇게 식탁에서 면역력증진 챙기는 게 우리 집 스타일입니다.

피부질환개선, 기름 한 방울의 위로

저는 환절기마다 손등이 잘 트고 가려운데요. 그럴 때 산초기름을 정말 살짝만 섞어 핸드크림이랑 같이 바르면 금세 부드러워져요. 자극적일 수 있다고 해서 많이는 안 쓰고, 꼭 필요할 때만 꺼내는 비밀 병기 느낌이에요. 산초잎 요리로 속을 달래고, 산초기름으로 피부질환개선까지 챙기니까 오늘 저녁 밥상이 그냥 집밥이 아니라 작은 보약 같네요. 괜히 마음도 편안해지고요.

산초잎

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