대만 시먼딩 칵테일 맛집 SOL bistro 후기｜분위기 좋은 바 추천

SOL bistro는 시먼역에서 걸어서 3분, 시먼홍러우 바로 뒤 노천 펍 거리 한가운데에 있어요. 입구 쪽 네온 간판이 멀리서도 보여서 찾기 어렵지 않았습니다. 아래 사진처럼 테라스 자리가 넓게 깔려 있고, 도로 쪽으로 탁 트여 있어서 진짜 대만 시먼딩 바 감성이 그대로 느껴져요. 영업시간은 일~목요일 17시 30분~00시 30분, 금·토요일은 18시~01시 10분까지라 밤늦게까지 여유롭게 즐기기 좋습니다. 평일 9시쯤 갔더니 웨이팅은 없었지만, 주말에는 DJ가 와서 시먼딩 술집 추천 리스트에서 늘 상위에 있다 보니 예약이 거의 필수라고 하네요.

시그니처 맥주 칵테일과 안주, 이 조합이 반칙

자리에 앉자마자 메뉴판부터 살폈어요. 시먼딩 칵테일바답게 맥주, 위스키, 샷, 칵테일이 빼곡했는데, 눈에 딱 들어온 건 병맥이 거꾸로 꽂힌 비어 칵테일이었어요. 타이완 18 DAYS 생맥을 베이스로 한 칵테일을 하나, 그리고 안주로는 트러플 감자튀김을 주문했습니다. 가격은 칵테일이 4백대 중반, 감튀가 2백 후반 정도였어요. 아래 사진처럼 컵 위에 초록색 병이 꽂혀 나와서 비주얼부터 시선 강탈입니다. 첫 모금은 생각보다 달콤하고 과일 향이 강해서 술술 넘어가는데, 마실수록 맥주 맛이 진해져서 취기도 금방 올라오네요. 감자튀김은 겉바속촉에 트러플 향이 꽤 진해서 칵테일이랑도 의외로 잘 어울렸어요. 자리에 앉아 주변을 둘러보니 현지인 커플, 친구들 모임이 대부분이라 시먼딩 데이트 술집으로 왜 유명한지 알겠더라고요.

메뉴판, 이벤트, 내부 분위기까지 싹 정리

두 잔째는 영화를 테마로 한 칵테일 중에서 상큼한 계열로 추천을 받아 주문했어요. 우리는 3차로 늦게 갔는데도 직원분이 끝까지 웃으면서 메뉴 설명을 도와줘서 인상이 참 좋았습니다. 한국말이 아주 능숙한 건 아니었지만, 영어랑 간단한 한국어를 섞어가며 열정적으로 도와주려는 모습이 아직도 기억에 남아요. 메뉴판을 보면 샹그리아, 롱아일랜드 아이스티 Plus 같은 도수 높은 칵테일도 많고, 타이완 18 DAYS 생맥주는 2잔 사면 1잔 무료 이벤트도 하고 있어요. 아래 사진처럼 메뉴랑 프로모션 안내가 한 번에 보여서 골라 먹는 재미가 있네요. 음식은 갈릭 버터 쉬림프, 빠에야, 피자, 파스타까지 있어서 단순한 시먼딩 칵테일바가 아니라 비스트로에 가깝다는 느낌이 들었습니다. 내부 쪽은 바 카운터와 하이테이블이 있어서 혼술하기에도 좋아 보였고, 저는 끝까지 테라스에 앉아서 시먼딩 술집 추천 글에서 많이 보던 그 노천 분위기를 제대로 즐겼어요. 계산은 현금이나 Line Pay만 가능했고, 전 좌석 흡연 가능이라 이 부분은 호불호가 있을 수 있겠습니다.

선선한 밤공기랑 음악, 사람들 웃음소리까지 다 어우러져서 대만 시먼딩 바 중에 분위기 하나는 정말 인상 깊었어요. 담배 냄새가 살짝 아쉽긴 했지만, 다음에 시먼딩 칵테일바를 또 간다면 저는 SOL bistro를 다시 선택할 것 같네요.

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