부산센텀시티 맛집 소고기삼겹 된장전골 옥된장 점심추천

옥된장 부산센텀시티점은 부산 해운대구 센텀1로 17, 센텀프리미어호텔 1층 108호에 있어요. 매일 11시부터 밤 12시까지 쉬는 시간 없이 운영하고, 건물 주차장 이용하면 1시간 무료라 자차도 부담 없었습니다. 제가 간 시간은 평일 12시 조금 넘었을 때였는데 이미 거의 만석이었고, 웨이팅 10분 정도 했어요. 점심특선 시간은 11시부터 3시까지인데, 이때 오면 된장전골을 1인 11000원에 먹을 수 있어서 부산센텀시티 맛집 중에서도 가성비 괜찮은 편이더라고요. 혼밥 손님도 꽤 보여서 혼자 전골 한 냄비 먹고 가기에도 전혀 어색하지 않은 분위기였어요.

소고기삼겹 된장전골 2인, 사리 추가까지 제대로

대표 메뉴라길래 소고기삼겹 된장전골 2인분(1인 13000원) 먼저 주문하고, 대선 한 병에 사이다 하나 곁들였어요. 전골에는 칼국수면사리랑 수제비사리를 각각 추가했는데, 사리는 한 종류당 2000원이라 부담 없이 시키기 좋았습니다. 냄비가 나오자마자 모래시계랑 함께 놔주시는데, 끓기 시작하면 모래시계 한 번 돌아갈 때까지만 강하게 끓이고 인덕션을 1단으로 낮추면 가장 맛있게 먹을 수 있다고 하더라고요. 국물은 텁텁하지 않고 깔끔한 된장 맛에 고기에서 나온 기름이 살짝 감돌아서 생각보다 엄청 부드러웠어요. 우삼겹이랑 삼겹이 같이 들어 있어서 씹을 때마다 고소함이 다르게 느껴지고, 미나리랑 큼지막한 두부가 향을 싹 잡아줘서 계속 국자로 떠먹게 되네요.

부산센텀시티 맛집답게 밑반찬과 사리 조합이 최고

기본으로 나오는 김치찜이랑 파김치가 진짜 부산센텀시티 맛집이라고 부를 만한 포인트였어요. 김치에 고기가 듬뿍 들어가 있어서 전골 나오기 전부터 밥 한 공기 각이었습니다. 전골이 끓기 시작할 때 김치찜을 국물에 살짝 담갔다가 건져 먹으니 또 다른 메뉴처럼 느껴지더라고요. 칼국수면사리는 국물이 충분히 우러난 뒤에 넣으니까 된장 국물에 고기향이 스며들어서 그냥 칼국수집 못지않게 맛있었어요. 수제비사리는 살짝 두툼한 스타일이라 한입 베어 물면 쫄깃하면서도 국물이 속까지 배어 있어서, 대선이랑 같이 먹기 딱 좋은 안주가 됐습니다. 육수 추가는 무료라서 중간중간 줄어들 때마다 리필해달라고 해서 끝까지 뜨끈하게 먹었어요.

전체적으로 음식이 짜지 않고 깔끔해서 배불리 먹었는데도 속이 편했어요. 고기 양이랑 사리 구성이 알차서 부산센텀시티 맛집 중에 전골 생각날 때는 이곳을 다시 찾게 될 것 같네요.

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