영대병원역 맛집 잇뽀 영대병원본점 연어덮밥, 스테이크덮밥 먹은 후기

잇뽀 영대병원본점은 영대병원역 1번·3번 출구에서 걸어서 4분 정도라 찾기 쉬워요. 대구 남구 중앙대로31길 15-40 1층이고, 영업시간은 월~토 11시 30분부터 20시 30분까지, 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이에요. 일요일은 쉬는 날이라 참고해야 해요. 매장 옆 전용 주차 공간도 있어서 차 갖고 가도 편했어요. 안으로 들어가면 우드톤 인테리어에 조용한 음악이 흘러서 영남대 의대 맛집답게 혼밥, 데이트 모두 무난한 분위기였고, 내부가 생각보다 넓고 깔끔해서 둘이 앉아 있어도 여유가 느껴지더라고요.

연어덮밥 사케동, 왜 영대병원역 맛집인지 알겠던 한 그릇

가장 유명한 사케동(연어덮밥, 13,500원)은 재료 소진으로 일찍 품절된다고 해서 브레이크 타임 끝나자마자 맞춰 갔어요. 실제로 늦게 가면 연어덮밥이 먼저 떨어지는 날도 많다길래 서둘러 간 보람이 있었네요. 받아든 순간부터 비주얼이 압승이었어요. 두툼하고 선명한 색의 연어가 밥을 완전히 덮고 있었는데, 한 입 먹자마자 비린내가 1도 없어서 놀랐어요. 7일 숙성시킨 특제 돈부리 소스가 밥을 촉촉하게 적셔주고, 얇게 썬 양파랑 와사비를 살짝 올리면 느끼함 없이 쭉 들어가요. 레몬이 은은하게 향을 잡아줘서 끝까지 깔끔하게 먹었고, 밥알도 질지 않게 잘 지어져 있었어요. 영대병원역 맛집 찾는 사람들 사이에서 연어덮밥 얘기가 먼저 나오는 이유를 알겠더라고요.

살치살 스테이크덮밥, 육즙이 터지는 스테키동 한 그릇

함께 주문한 스테이크덮밥 스테키동(14,900원)은 개인적으로 그날의 1등 메뉴였어요. 살치살을 큼직하게 썰어서 올려주는데, 소기름으로만 구웠다더니 향부터 다르더라고요. 겉은 살짝 구워져 있는데 안은 촉촉해서 씹으면 육즙이 바로 터져요. 밥에 고기 육즙이 스며들어 있어서 마지막 한 숟갈까지 맛있었어요. 크림소스가 살짝 올라가 있지만 느끼하지 않고, 옆에 나온 와사비랑 같이 먹으면 입안이 정리되는 느낌이에요. 기본으로 나오는 샐러드랑 장아찌도 자극적이지 않고 깔끔해서 고기랑 잘 어울렸어요. 특히 채소랑 계란은 직접 키운 것만 쓴다고 들었는데, 그래서인지 전체적으로 맛이 묵직하기보단 깨끗하게 떨어지는 느낌이었어요.

재료에 진심인 영남대 의대 맛집, 몰래 아끼고 싶은 곳

이 집이 더 인상적이었던 건 재료 상태가 조금이라도 마음에 안 들면 아예 영업을 안 할 정도로 원칙이 확실하다는 점이었어요. 실제로 그날그날 상태 안 좋으면 연어나 고기 메뉴를 빼기도 한다고 하더라고요. 채소와 계란도 직접 키운 것만 쓰니 기본 반찬까지도 안심이 됐고, 그래서인지 한 입 먹을 때마다 뒷맛이 깔끔했어요. 영대병원역 맛집이 워낙 많지만, 영대의대생들이 수업 끝나고 몰래 와서 챙겨 먹는 숨은 맛집이라는 얘기가 괜히 나오는 게 아니구나 싶었네요.

연어든 고기든 재료 상태에 예민하게 신경 쓴 티가 나서 전체적으로 만족스러웠고, 영대병원 맛집 중에 덮밥이 생각나면 다시 올 것 같아요. 영대병원역 맛집 중에서도 데이트 겸 든든하게 한 그릇 먹기 좋은 곳이라 다음에는 웨이팅 덜한 저녁 오픈 시간대에 재방문해서 다른 메뉴도 차근차근 먹어보고 싶네요.

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