합정 카페 진켈란젤로 생활의 달인 치즈케이크 맛집

진켈란젤로는 서울 마포구 독막로8길 10, 조현빌딩 1층에 있어요. 합정역 7번 출구, 상수역 4번 출구에서 각각 6~7분 정도라 합정 디저트 카페 중에서도 접근성이 좋은 편입니다. 문 앞에 치즈케이크라고 적힌 작은 어닝과 유리창 그림이 눈에 딱 들어와요. 영업시간은 매일 10시부터 21시까지, 매주 화요일 휴무라서 주말 합정 카페 투어 코스로 넣기 좋네요. 전 토요일 2시쯤 도착했는데 벌써 안쪽 테이블은 거의 차 있었고, 앞에 두 팀 정도 대기했어요. 회전이 빠른 편이라 10분 정도만 기다렸고, 직원분이 번호표 대신 이름을 적어 불러 주셔서 편했습니다. 주차장은 따로 없어서 근처 당인1공영주차장에 두고 걸어가는 게 현실적이에요.

따뜻한 우드 톤의 아담한 합정 카페 분위기

매장은 생각보다 크지 않지만, 높은 천장 덕분에 답답한 느낌은 전혀 없었어요. 우드 카운터와 쇼케이스가 먼저 보이고, 안쪽으로 2인 테이블이 4개, 4인 테이블 3개 정도 있습니다. 한쪽에는 큰 창가 바자리가 있는데, 합정 카페 중에서도 혼자 책 보거나 노트북 하기 좋은 자리 같았어요. 저는 창가 쪽 두 자리에 앉았는데, 거리의 나무가 창문을 채우고 있어서 살짝 해외 작은 동네 카페 느낌이 나더라고요. 안에는 생활의 달인 출연 인증 사진과 진켈란젤로 특유의 그림 액자가 걸려 있는데, 치즈케이크 한 조각을 작품처럼 다룬다는 느낌이 묘하게 설레게 했습니다.

생활의 달인 바스크 치즈케이크 맛집, 메뉴와 실제 맛 후기

쇼케이스 앞에 서면 진짜 고민이 시작돼요. 진켈란젤로 치즈케이크는 모두 밀가루와 버터를 쓰지 않고 치즈 비율을 확 끌어올린 스타일이라는데, 종류가 시그니처 블루치즈, 클래식 메이플치즈케이크, 다크쇼콜라, 레몬치즈, 말차치즈, 트러플치즈까지 총 6가지입니다. 조각은 전부 6,900원으로 동일하고, 홀케이크는 1호 27,500원, 2호 54,300원이에요. 저는 직원분 추천대로 시그니처 블루치즈와 다크쇼콜라, 아이스 아메리카노, 아이스 바닐라빈라떼를 골랐습니다. 생활의 달인에 나온 치즈케이크 맛집이라 그런지 메뉴판에도 Best 1, Best 2 표시가 크게 적혀 있어서 선택장애가 조금 줄었어요.

먼저 시그니처 블루치즈를 한 숟갈 떠 먹자마자 왜 사람들이 합정 카페 중에서도 이곳을 치즈케이크 맛집으로 꼽는지 바로 알겠더라고요. 차갑게 나오는데도 한입 넣으면 안에서 천천히 녹으면서 크림처럼 흘러요. 블루치즈 특유의 짭짤하고 살짝 꼬릿한 향이 있는데, 바닐라빈이 콕콕 박혀 있어서 향이 부드럽게 잡힙니다. 기름지고 무거운 느낌이 아니라 치즈 자체의 고소함이 길게 남아요. 다크쇼콜라는 겉보기에는 묵직해 보이지만, 먹어 보면 쌉싸름한 카카오 66% 풍미가 먼저 올라오고 뒤에 치즈의 고소함이 따라오는 구조라 의외로 덜 달고 어른 취향이었어요. 두 조각 모두 단맛이 세지 않아서 커피랑 같이 먹기 딱 좋았습니다.

아이스 아메리카노는 산미보다는 고소한 쪽이라 진한 치즈 맛을 깔끔하게 정리해 주는 느낌이었고, 바닐라빈라떼는 바닐라 향이 과하지 않아서 치즈케이크와 부딪히지 않았어요. 합정 디저트 카페 중엔 음료는 그냥 곁다리인 곳도 있는데, 여기 커피는 신경 쓴 티가 나서 마음에 들었습니다. 포장은 기본으로 작은 아이스팩을 넣어 주는데, 1시간 정도는 거뜬하고 그 이상이면 700원짜리 보냉백, 1,500~2,000원짜리 보냉박스 선택하면 된다고 해요. 다음에는 1호 홀케이크를 예약해서 네 가지 맛을 한 번에 모아 먹어 보고 싶을 정도로 만족스러웠네요.

치즈를 좋아한다면 한 번쯤 꼭 경험해 볼 만한 합정 카페였어요. 자리가 많지 않아 붐빌 때 조금 시끄러운 점 빼곤 크게 아쉬운 부분이 없었고, 진켈란젤로 치즈의 진한 맛이 오래 기억에 남네요. 다음 합정 디저트 카페 순례 때도 다시 들러서 클래식 메이플이랑 말차치즈까지 천천히 정복해 보고 싶습니다.

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