[아홉번째 미식]인천 부평구 부평구청 쌀국수 맛집 아포( A-PHO )

매장은 인천 부평구 신트리로6번길 26, 해피애버 104호에 있다. 부평구청역 5번 출구에서 걸어서 5분 정도라 접근성이 좋다. 밤에 도착했더니 유리창 너머로 노란 불빛이 새어나와 아담한 동네 식당 느낌이 먼저 반긴다. 영업시간은 매일 10시 30분부터 23시까지, 라스트 오더는 22시 30분이다. 2·4번째 일요일은 쉬니 참고해야 한다. 외관은 화려하진 않지만, 간판 아래로 조용히 빛나는 A-PHO 글자를 보니 슬슬 배가 고파진다. 부평 쌀국수 찾는다면 일단 위치와 시간만으로도 마음 편한 선택지다.

혼밥도 편한 아담한 홀, 부평혼밥 성지 느낌

문을 열고 들어가면 4인 테이블 3개 정도와 바 자리, 그리고 벽 쪽으로 붙은 좌석이 눈에 들어온다. 깔끔한 우드 톤 테이블과 벽 인테리어가 전체적으로 따뜻한 느낌을 준다. 특히 바 자리가 길게 나 있어 혼자 와도 전혀 신경 쓰이지 않는다. 부평혼밥 할 곳 찾다가 이런 구조를 만나면 괜히 안심이 된다. 오픈 주방이라 안쪽에서 육수를 끓이는 큰 냄비들이 보이는데, 위생 관리가 잘 되어 있어서 믿음이 간다. 실제로 식약처 위생등급 ‘매우 우수’ 인증을 받은 곳이라고 한다. 부평맛집 배우려면 이런 디테일을 봐야 한다는 생각이 절로 든다.

진한 국물의 부평 쌀국수, 공심채볶음까지 한 상

주문은 입구 쪽 키오스크에서 먼저 한다. 메뉴는 고기 쌀국수 9천원, 매운 고기 쌀국수 9천원, 소꼬리 쌀국수 1만5천원, 그리고 고기덮밥, 매운 고기 볶음밥, 각종 튀김과 공심채 볶음 등으로 구성되어 있다. 나는 기본 고기 쌀국수와 공심채 볶음을 선택한다. 부평 쌀국수 중에서도 육수에 공 들인 집이라는 말을 듣고 일부러 매운 맛보다는 기본을 골라 국물 맛을 보고 싶었다. 공심채 볶음은 안주 느낌으로 같이 곁들이기 좋을 것 같아서 추가한다.

공심채 볶음이 먼저 나오는데, 마늘칩이 잔뜩 올라가 고소한 향이 확 올라온다. 아삭한 줄기 식감에 짭조름한 간이 잘 배어 있어 젓가락이 자꾸 간다. 곧이어 오늘의 메인인 부평 쌀국수가 등장한다. 맑으면서도 진한 갈색 육수, 얇게 썬 양지와 사태, 숙주와 양파, 그리고 듬뿍 올라간 고수가 시선을 사로잡는다. 라임을 짜 넣고 국물부터 한 숟갈 떠보니, 기름지지 않고 깊게 우려낸 소고기 맛이 혀에 착 감긴다. 과하게 향신료 맛을 내지 않아서 인천쌀국수 중에서도 한국 사람 입맛에 딱 맞게 조율된 느낌이다.

면은 너무 얇지도 두껍지도 않은 딱 중간 굵기라 국물이 잘 배어 있다. 한 젓가락 떠서 숙주와 함께 먹으면 식감이 살아 있어 좋다. 테이블에 준비된 칠리소스와 해선장을 살짝 섞어 국물에 넣으면 또 다른 버전의 부평 쌀국수가 된다. 고기는 두툼하지만 퍽퍽하지 않고 부드러워서, 거의 한 점도 남기지 않고 다 먹게 된다. 중간에 사장님이 고수 더 필요하면 말하라고 친근하게 말해 주는데, 이런 소소한 친절이 부평존맛 집의 공통점이라는 생각을 한다. 마지막에는 작은 그릇에 면과 국물을 덜어 칠리소스를 더해가며 끝까지 국물을 즐긴다.

아포 A-PHO는 메뉴 구성이 과하지 않고, 핵심인 쌀국수에 집중하는 가게라는 인상을 준다. 진하면서도 깔끔한 국물, 혼밥하기 좋은 좌석 구성, 위생까지 합격이라 부평 쌀국수 중에서는 다시 떠오를 집이다. 조용히 따뜻한 한 그릇이 필요할 때, 특히 부평맛집 중에서 인천쌀국수를 찾는 날에 다시 들르고 싶은 곳이다.

#부평쌀국수 #아홉번째미식인천부평구부평구청쌀국수맛집아포 #부평맛집 #부평혼밥 #부평존맛 #인천쌀국수 #부평구청역맛집 #아포APHO #부평쌀국수맛집 #부평동남아음식