콰삭킹 모두가 궁금했던 이야기

BHC 콰삭킹은 집 근처 지점 기준으로 오후 1시부터 밤 12시까지 영업하고 있었고, 저녁 피크 시간이라 그런지 예상 배달 시간이 50분 정도로 뜨더라고요. 실제로는 40분쯤에 도착해서 생각보다 덜 기다렸어요. 상자를 여는 순간 튀김 냄새가 확 올라오는데, 기름 냄새가 무겁지 않고 꽤 산뜻했어요. 제가 주문한 건 콰삭킹 한 마리와 콰삭킹 콤보였고, 콤보는 다음 날 먹으려고 함께 시켰습니다. 껍질 색이 너무 진하지 않고 황금빛에 가까워서 보는 순간 일단 안 튀김 실패 느낌이라 안심이 됐어요.

얇은 튀김옷이라 속살이 더 잘 느껴지는 콰삭킹

한 조각 집어 들었는데, 손에 기름이 질질 흐르지 않는 게 먼저 마음에 들었어요. 한입 베어무는 순간 이름값 하는 소리가 바로 나더라고요. 딱 그 얇은 과자 깨지는 소리 같은 콰삭 소리가 입안에서 터졌어요. 튀김옷이 진짜 얇아서 살이 훨씬 많이 들어 있는 느낌이고, 닭고기 자체 간은 세지 않아 담백해요. 평소 후라이드 먹고 두세 조각 지나면 느끼해서 탄산만 계속 마시는 편인데, 콰삭킹은 끝까지 기름진 맛이 크게 올라오지 않아 숨 돌리며 천천히 즐길 수 있었어요. 다음 날 남은 걸 에어프라이어에 살짝 돌려 먹었는데도 바삭함이 꽤 살아 있어서 이 메뉴가 왜 인기인지 알겠더라고요.

콤보 구성과 콰삭킹의 숨은 매력, 칼로리 부담 덜한 치킨

같이 주문한 콰삭킹 콤보는 닭다리와 날개가 골고루 섞여 나와서 가족이 먹기 좋았어요. 날개 좋아하는 사람, 다리만 찾는 사람 모두 만족하는 구성이라 싸울 일이 없네요. 순살 대신 뼈 있는 걸 고른 이유는, 이 메뉴는 튀김옷이 얇아서 뼈에 붙은 살까지 깔끔하게 먹는 맛이 더 잘 살아날 것 같았기 때문이에요. 실제로 닭다리는 살이 촉촉해서 한입 베면 육즙이 가볍게 나오는 정도였고, 날개는 바삭한 껍질 비율이 높아서 콰삭킹 이름에 가장 잘 어울리는 부위였어요. 100g에 200칼로리 초반대라 보통 치킨보다 조금 가볍다고 알려져 있는데, 실제로 먹고 난 뒤 더부룩한 느낌이 덜해 밤에 먹었는데도 속이 편했어요.

개인적으로 콰삭킹은 튀김옷이 부담스럽지 않아 혼자 한 마리 시켜도 끝까지 질리지 않는 치킨이었고, 다음에는 순살 버전이랑 콰삭톡이랑 비교해서 한 번 더 시켜보고 싶네요.