삼호막창 고잔점

삼호막창 고잔점은 안산중앙역고기집 사이에서도 꽤 유명한 곳이라 그런지 골목 안인데도 간판이 눈에 딱 들어옵니다. 영업시간은 매일 16시부터 새벽 1시까지라 퇴근 후 가기 좋고, 주말 저녁엔 고잔동 일대 직장인들로 꽤 붐빈다고 해요. 저는 평일 7시쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다. 내부는 4인 테이블 몇 개뿐이라 크진 않지만, 각 테이블마다 숯불로 고기를 구워서 진짜 안산고잔동고기집 느낌이 제대로 나요. 겉옷 넣는 봉투도 챙겨줘서 냄새 걱정도 덜했습니다.

막창·대창·간받이살, 안산고잔동고기집 가성비 인정

자리 잡자마자 한우 막창 1인분, 한우 대창 1인분, 간받이살 1인분을 주문했어요. 메뉴판 가격이 다른 한우 곱창집보다 확실히 부담 없어서 안산고잔동고기집 중에서도 가성비 좋은 편입니다. 기본찬으로는 김치, 고추와 양파, 양파절임, 동치미가 깔끔하게 나와요. 기름진 내장 먹을 때 딱 필요한 구성이라 계속 손이 갔습니다.

참숯 위에서 터지는 한우 대창의 기름 맛

생으로 나온 막창과 대창을 보자마자 신선도가 느껴졌어요. 대창은 통으로 나와서 직원분이 숯불 위에 올려 천천히 구워주시는데, 적당히 익으면 반으로 갈라 기름을 빼주십니다. 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 상태에서 잘라 주시는데, 이때 양파절임에 살짝 찍어 먹으면 고소함이 미쳤어요. 막창은 쫄깃한데 질기지 않고, 살짝 바삭하게 구워 양념장에 한 번 볶듯이 묻혀 먹으니 또 다른 맛이네요. 안산중앙동고기집 여러 군데 다녀봤지만 이렇게 숯향 진하면서 깔끔한 곳은 오랜만이었습니다.

간받이살은 안심 옆 특수부위라고 하는데, 마블링이 예쁘게 들어가 있어 고깃집 메뉴 같으면서도 내장집 느낌이 동시에 났어요. 한 번 뒤집어가며 천천히 구워주니 육즙이 살아 있고, 마늘 들어간 간장 양념이 살짝 스며 있어 밥이랑 먹고 싶어지는 맛입니다. 지금은 볶음밥 대신 수란덮밥을 낸다길래 같이 시켜봤는데, 고소한 수란이 내장 기름을 싹 받아줘서 마지막까지 과하지 않게 딱 맞게 들어갔어요. 안산중앙역고기집 찾는 분들이라면 일부러 고잔까지 와도 아깝지 않을 것 같네요. 안산고잔동고기집 중에 내장 좋아하는 분이라면 꼭 한 번은 들러볼 만합니다.

기름진 내장이 먹고 싶을 때 생각날 만한 집이라 개인적으로 만족스러웠어요. 살짝 좁고 대기가 있을 수 있다는 점만 빼면 또 가고 싶은 안산고잔동고기집이라 다음엔 친구들이랑 다시 방문하려고 합니다.

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