화정동 카페 디저트 맛집 브링오프

브링오프는 광주 서구 월드컵4강로28번길 32, 염주초등학교 정문 바로 앞 1층에 있어요. 평일은 8시 30분부터 20시까지, 주말과 공휴일은 11시 30분부터 21시까지 문 열고 매주 화요일은 쉬는 날이에요. 건물 뒤에 1~2대 정도만 주차가 가능해서 저는 근처 골목에 살짝 대고 걸어갔어요. 안으로 들어가면 시원한 블루 인테리어에 샹들리에, 통창까지 있어서 공간이 생각보다 훨씬 넓게 느껴져요. 테이블 간격도 여유 있어서 수다 떨기 좋고, 아기의자랑 반려동물 동반도 가능해서 가족 단위 손님들이 많은 이유를 알겠더라구요. 비 오는 날인데도 사진이 잘 나와서 괜히 여기저기 돌아다니면서 찍게 됐어요.

브링오프 디저트 쇼케이스와 바스크치즈케이크

입구 옆 디저트바에 쫀득쿠키, 쫀득빵, 샌드위치, 크림푸딩, 케이크가 가득 진열돼 있어서 고르는 재미가 있어요. 저는 고민 끝에 바스크치즈케이크랑 쫀득쿠키 후르츠링, 망고요거트 이렇게 주문했어요. 바스크치즈케이크는 한 조각 5천원대인데, 포크 넣자마자 꾸덕하게 갈라지는 느낌이 딱 좋았어요. 안쪽은 촉촉하고 치즈 맛이 진한데, 너무 짜지 않고 은근히 달콤해서 커피랑 같이 먹기 딱이에요. 조금 더 겉면이 세게 구워져서 꼬소한 탄 맛이 났으면 좋겠다 싶긴 했지만, 부드럽게 먹기에는 지금이 무난한 느낌이에요. 후르츠링 쫀득쿠키는 겉은 살짝 바삭한데 안은 마시멜로처럼 쫀득해서 식감이 확실히 매력 있어요. 망고요거트는 건망고가 중간중간 씹혀서 상큼한 맛 좋아하신다면 취향 저격일 것 같아요.

콜드브루와 브링라떼, 아쉬웠지만 또 생각나는 맛

음료는 기본 콜드브루와 시그니처 브링라떼를 골랐어요. 콜드브루는 산미가 과하지 않고 깔끔하게 떨어지는 스타일이라 바스크치즈케이크랑 잘 어울렸어요. 향이 가볍지 않고 은근 묵직해서 디저트 단맛을 잡아주는 느낌이었어요. 기대했던 브링라떼는 우유에 에스프레소와 시럽이 들어간 시그니처 메뉴였는데, 생각보다 단맛이 세고 커피 맛이 살짝 묻히는 느낌이라 저는 살짝 아쉬웠어요. 얼음 녹고 나니까 단맛이 좀 정리되면서 그제야 밸런스가 맞더라구요. 다음에 브링라떼를 다시 주문한다면 시럽 양을 조금 줄여달라고 말해볼까 싶어요. 그래도 비 오는 날 파란 인테리어 속에서 달달한 라떼 마시고 있으니 괜히 기분이 말랑해지는 건 어쩔 수 없었어요.

브링오프는 파란 인테리어 덕분에 기억에 오래 남을 것 같고, 바스크치즈케이크와 쫀득쿠키는 다시 먹고 싶은 맛이라 재방문 의사 있어요. 브링라떼는 조금 달았던 게 아쉽지만 다음엔 당 조절해서 주문해보려고요.