구디참치 돌참치

돌참치는 남구로역맛집으로 이미 많이 알려져 있어서 찾기 어렵지 않았어요. 더벤티 있는 건물 2층이라 엘리베이터 타도 되고 계단으로 바로 올라가도 돼요. 안으로 들어가면 홀 자리랑 다찌, 그리고 문 닫을 수 있는 룸이 따로 있어서 프라이빗하게 먹기 좋더라고요. 조용히 이야기 나누기 좋은 분위기라 구디맛집 중에서도 회식이나 소개팅, 가족 모임까지 다 어울릴 것 같았어요. 영업시간은 오전 11시부터 밤 10시까지라 점심·저녁 다 챙기기 좋고, 주차도 가능해서 차 가져가기에도 편했습니다.

풍 2인 코스, 스끼다시부터 참치까지 꽉 찬 구성

이날 주문한 메뉴는 풍 코스 2인으로 골랐어요. 구디참치맛집 검색하면 풍 코스 많이들 추천하길래 기대하고 들어갔는데, 일단 한 상이 깔리는 속도가 꽤 빨랐어요. 처음에는 죽이랑 장국, 김, 무순, 락교, 와사비가 나오고 바로 옥수수 콘치즈, 마늘·은행 구이, 무조림이 채워지면서 테이블이 금세 꽉 찼습니다. 뒤이어 뽈락튀김, 낙지볶음, 새우구이까지 나오는데, 솔직히 이 스끼다시만으로도 남구로역참치 집들 중에서 상위권이라 느꼈어요. 특히 낙지볶음이 매콤하면서도 밥이 절로 생각나는 맛이라 점심 단품으로 나와도 인기 많을 것 같았어요. 중간에 나온 중뱃살 우니초밥도 신선해서 메인급 퀄리티였고요.

가마도로부터 머릿살까지, 다양한 부위 리필의 행복

이제 본격적으로 구디참치를 보여주는 메인 참치 등장. 첫 판은 가마도로, 머릿살, 배꼽살, 대뱃살 위주로 나왔는데, 한 점 한 점 두께가 꽤 있어서 입에 넣었을 때 씹는 맛이 정말 좋았어요. 기름진 가마도로는 입에 넣자마자 녹는 느낌이라 간장 살짝만 찍어서 먹어도 충분했고, 머릿살은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 남아서 자꾸 손이 가더라고요. 배꼽살과 대뱃살은 지방이 적당히 섞여 있어서 김에 무순 올려 싸 먹으니 구디참치맛집 찾아온 보람이 느껴졌어요. 해동 상태가 딱 좋아서 비린 향은 거의 없고, 고소한 향만 남는 점이 특히 마음에 들었네요.

배부른 리필과 지리탕까지, 구디참치맛집으로 인정

첫 접시를 거의 다 비울 때쯤 사장님이 타이밍을 봐가며 두 번째 판을 가져다주셨는데, 이번에는 살코기 비율이 높은 부위들로 구성해 주셨어요. 기름진 걸 먼저 먹고 담백한 걸 이어서 먹으니 질리지 않고 끝까지 즐길 수 있었어요. 중간에 리필 더 가능하냐고 여쭤봤더니, 배부를 때까지 편하게 말만 하라고 하셔서 조금 더 부탁드렸고요. 리필판에서도 대충 주는 느낌이 아니라 부위 설명도 다시 해주시고, 깔끔하게 플레이팅해 주셔서 구디참치맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었어요. 마지막에는 맑은 지리탕과 후식 과일까지 나와서 속도 개운하게 정리되고, 참치의 느끼함이 말끔히 사라져서 끝맛이 참 좋았습니다.

전체적으로 음식 퀄리티, 양, 분위기 모두 만족스러웠고 프라이빗한 룸 덕분에 편하게 먹고 얘기할 수 있어 좋았어요. 다음에 또 구디참치맛집 찾게 되면 회식이나 가족 모임으로 돌참치 재방문할 생각이 생길 만큼 마음에 들었습니다.

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