고기굽는방앗간 대구칠곡점 방앗간 A세트 먹은 후기

고기굽는방앗간 대구칠곡점은 팔거역에서 차로 몇 분 안 걸리는 동천로 쪽에 있어요. 주소는 대구 북구 동천로 125-13이고, 영업시간은 매일 11시 30분부터 밤 11시까지라 점심, 저녁 다 맞추기 좋았어요. 저희는 평일 저녁 7시쯤 갔는데 거의 만석이어서 팔거역맛집 느낌이 바로 오더라고요. 테이블 간격이 넓고 매장이 길게 트여 있어서 동천동술집, 팔거역술집으로 회식 자리 잡기 딱이에요. 셀프바 한쪽에 쌈 채소, 김치, 소스, 집게까지 잘 정리돼 있고, 내부가 새 매장 특유의 깔끔한 냄새라 더 좋았어요.

방앗간 A세트 1kg 구성, 고기질이 기대 이상이었던 날

팔거역맛집이라고 하면 보통 양이나 가격 때문에 가는 경우가 많잖아요. 여기 방앗간 A세트는 삼겹살 400g, 목살 400g, 항정살 200g, 훈제막창 50g까지 총 1kg 구성이라 성인 3명인 저희가 먹기에도 꽤 푸짐했어요. 고기랑 함께 구워 먹으라고 미나리랑 버섯도 한 판 나오는데, 이게 느끼함도 잡아주고 향도 확 살아서 계속 집어 먹게 되더라고요. 동천동삼겹살 찾다가 들어온 건데 솔직히 고기 가격만 보고 퀄리티는 그냥 그러려니 했거든요. 막상 구워 보니 두께도 좋고 색도 선명해서 첫인상부터 합격이었어요.

부드러운 삼겹살과 목살, 가성비 미친 1500원 주류

먼저 항정살부터 지글지글 올리고 시원하게 맥주를 한 병 가져왔어요. 소주든 맥주든 전부 1500원이라서 진짜 팔거역술집, 동천동술집 중에 가성비는 여기 따라올 곳이 있을까 싶더라고요. 항정살은 겉은 살짝 바삭하게, 안은 탱글하게 익혀서 간장소스에만 찍어 먹어도 고소함이 확 올라와요. 그다음 삼겹살이랑 목살을 한 번에 올렸는데, 두께가 꽤 있어서 익는 동안 미나리랑 버섯 먼저 건져 먹었어요. 삼겹살은 적당히 지방이 있어서 한 입 베어 물면 기름이 촉촉하게 돌고, 목살은 더 부드러워서 쌈 싸 먹기 좋았어요. 입에서 살살 녹는다는 말이 과장이 아니라, 싸게 파는 집인데 이 정도 식감이 나와서 좀 놀랐어요. 마지막으로 살짝 구운 훈제막창까지 안주로 딱이라 술이 계속 들어가더라고요.

새로 생긴 매장이라 그런지 전체적으로 넓고 깨끗하고, 무엇보다 고기가 저렴한데도 질이 좋아서 팔거역맛집이라고 부를 만했어요. 주류 1500원 덕분에 다음에는 술 좋아하는 친구들 더 모아서 동천동맛집 겸 회식 장소로 다시 가보고 싶어요.

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