운서동 라떼맛집 ’에센셜커피스탠드‘

에센셜커피스탠드는 운서역 2번 출구에서 걸어서 몇 분 안 되는 반도유보라 퍼스티지 지하 1층에 있어요. 외관이 일반 카페처럼 큰 간판이 있는 스타일이 아니라, 스테인리스 느낌의 깔끔한 입구가 딱 보이는데 살짝 공업적인 느낌이라 운서동 커피샵 중에서도 꽤 독특해요. 영업시간은 매일 9시부터 19시까지인데, 휴무일이 가끔 바뀌어서 인스타 한번 보고 가면 더 안심돼요. 안에는 테이블이 없는 테이크아웃 전문이라 잠깐 앉을 수 있는 벤치 정도만 있고, 주차는 상가 주차장 이용하면 돼서 차 가져가기도 편했어요.

48시간 숙성 우유로 만드는 에센셜커피 라떼

에센셜커피의 시그니처는 뭐니 뭐니 해도 에센셜 라떼예요. 직접 블렌딩한 우유를 48시간 저온 숙성해서 만든다는데, 한정 수량이라 오후 늦게 가면 품절일 때도 있다고 하더라고요. 저는 에센셜 라떼와 딥바닐라 라떼 두 잔을 주문했어요. 에센셜 라떼는 설탕이나 시럽 맛이 아니라 우유 자체가 진하게 달큰한 느낌이라 마시자마자 입안이 꽉 찬다는 표현이 딱 떠올랐어요. 쓴맛은 최소로 눌러놓고 고소함을 최대치로 끌어올린 맛이라 운서동 카페 추천 리스트에 왜 꼭 들어가는지 알겠더라고요.

딥바닐라 라떼 한 모금에 인생라떼 갱신

개인적으로 에센셜커피 운서동에서 가장 인상 깊었던 건 딥바닐라 라떼였어요. 바닐라 라떼 특유의 느끼함 때문에 자주 안 마시는 편인데, 여기 딥바닐라는 먼저 향긋한 바닐라 향이 올라오고 바로 뒤에 숙성 우유의 묵직한 고소함이 받쳐줘서 단데도 물리지 않아요. 달콤함이 오래 남지 않고 싹 정리되는 느낌이라 한 잔 다 비우고도 목이 전혀 답답하지 않았어요. 내부는 조명 낮게 떨어지는 힙한 무드에 스테인리스 바와 키오스크만 딱 있는 구조라, 괜히 혼자 들러도 기분 좋아지는 운서동 카페 느낌이었어요.

운서동 커피샵들 중에서 이렇게 라떼 맛 하나로 확실하게 기억에 남는 곳은 오랜만이었어요. 테이크아웃만 되는 건 아쉽지만, 라떼가 너무 좋아서 영종도 갈 일 있으면 일부러라도 다시 들를 것 같아요.

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