3주년 기념 <푸드익스체인> 방문🩷

푸드 익스체인지는 서울 용산 노보텔 앰배서더 서울 용산 호텔 2층에 있어요. 용산역과 아이파크몰이랑 바로 연결되어 있어서 비 오는 날에도 거의 젖지 않고 들어갈 수 있는 점이 마음에 들었어요. 2층으로 올라가면 복도 끝 쪽에 푸드 익스체인지 로고와 함께 레스토랑 입구가 보여서 찾기 쉽더라고요.

평일점심방문 기준 운영 시간은 12시부터 14시 30분까지, 성인 1인 약 79,000원이고 ‘Asian Table’ 세미 뷔페로 운영돼요. 창가석이 인기라 캐치테이블로 미리 창가 요청을 했는데, 다행히 한강과 기찻길이 살짝 보이는 자리로 배정받았어요. 통창 밖으로 기차가 지나가는 모습이 보여서 구경하는 재미가 있더라고요. 평일점심방문이라 주말처럼 정신없지 않고, 가족 단위 손님이랑 커플이 적당히 섞여 있어서 분위기가 편안했어요.

차분한 홀 분위기에서 여유로운 기념일 식사

안내받고 자리에 앉으니 바로 물과 식기가 세팅되고, 직원분이 오늘 구성과 주문 방식(메인 1인 1접시+세미 뷔페)을 차분히 설명해 주셨어요. 천장이 높고 통창으로 햇빛이 들어와서 답답하지 않고, 테이블 간 간격도 넉넉한 편이라 대화하기 좋았어요. 기념일이라 살짝 긴장했는데, 잔잔한 음악이 깔려 있어서 마음이 금방 풀리더라고요.

기본 샐러드 바부터 천천히 둘러봤는데, 채소 종류가 꽤 다양해서 첫 접시는 가볍게 채워보기로 했어요. 감자 샐러드, 카프레제, 시저 샐러드 등 차가운 요리가 한 줄로 쫙 깔려 있어서 보기만 해도 배부른 느낌이었어요.

훈제 연어 코너는 케이퍼, 양파, 크림딥까지 세팅돼 있어서 빵이랑 같이 먹기 딱 좋았고요.

김밥, 유부초밥 같은 가벼운 탄수화물 메뉴도 있어서 첫 접시부터 너무 무겁지 않게 스타트할 수 있었어요.

샐러드와 찬 음식으로 천천히 시작한 평일점심방문

기념일이라고 막 달리기보다는 하나씩 맛보자며 담아온 첫 접시는 해산물 위주로 구성했어요. 연어는 잡내 없고 촉촉했고, 작은 전복과 관자는 탱글하면서 간이 세지 않아 좋았어요. 옆에 살짝 담은 김밥과 유부초밥은 찬 음식 사이사이 입맛 리셋용으로 괜찮았고요.

소스가 과하게 달지 않아서 전체적으로 담백한 느낌이 강했는데, 서울호텔뷔페 치고는 짠맛이 덜해서 좋았어요. 남편은 샐러드만 세 번 리필했을 정도로 마음에 들었다고 하네요. 평일점심방문 시간대라 음식이 막 쓸려 나가는 느낌이 아니라, 여유 있게 사진도 찍고 한 접시씩 즐길 수 있었어요.

메인 그릴·스시까지, 기념일답게 과식한 평일점심방문

푸드 익스체인지는 그릴 코너가 제일 인기가 많았어요. 양갈비, 소고기, 새우를 바로 구워 주는데, 메인은 1인 1플레이트로 주문하는 방식이라 직원분이 돌아다니며 주문을 받더라고요. 저희는 양갈비와 채끝 스테이크를 골랐어요. 양갈비는 잡내 거의 못 느낄 정도로 잘 손질되어 있었고, 겉은 살짝 불맛이 나면서 속은 촉촉했어요.

스시 코너도 기대 이상이었는데, 새우, 광어, 연어 세 가지가 기본으로 준비돼 있었어요. 밥 양이 과하지 않아서 여러 개 먹기 좋았고, 특히 새우는 살이 단단하면서도 달달해서 두 번이나 가져왔네요.

따뜻한 한식 코너에서는 매콤한 닭 요리랑 볶음류가 있는데, 간이 세서 밥이랑 같이 먹어야 할 맛이에요. 평일점심방문이라 그런지 음식 리필 속도가 빠르고, 오래된 느낌 없이 전체적으로 온도 관리가 잘 되어 있었어요.

한 접시씩 쌓여가는 기념일 식사 기록

기념일답게 평소엔 잘 안 먹는 육회, 양념 게 요리도 조금씩 담아봤는데, 육회는 달지 않고 고기 맛이 살아 있어서 만족, 게는 양념이 진해서 살만 쏙쏙 빼 먹기 좋았어요.

남편 접시는 고기 위주로 산처럼 쌓였는데, 양갈비와 새우, 소고기를 번갈아 먹으면서 연신 맛있다를 반복했어요.

저는 스시를 한 번 더 가져와서 여유롭게 마무리했어요. 마지막에 먹은 새우 초밥이 특히 인상적이었는데, 밥이 뭉치지 않고 알알이 살아 있어서 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었어요.

3주년 기념일에 서울 용산 푸드 익스체인지를 서울호텔뷔페로 선택한 건 꽤 만족스러운 결정이었어요. 음식 퀄리티와 서비스는 가격에 걸맞게 안정적이었고, 창밖 뷰가 생각보다 좋아서 사진도 많이 남겼네요. 디저트 종류가 아주 다양하진 않았던 건 살짝 아쉬웠지만, 평일점심방문 기준으로는 다시 오고 싶은 곳이라 다음엔 저녁 야경 보러 재방문해볼 생각입니다.

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