[수원] 청춘껍데기 호매실점 가성비 고기집 내돈내산 다녀온 후기

청춘껍데기 호매실점은 수원시 권선구 금곡로 213, 서수원 롯데시네마 바로 옆 건물 1층에 있고요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 17시부터 새벽 2시까지, 일요일은 쉬는 점 참고하시면 좋아요. 주차는 건물 지하 주차장을 편하게 이용하면 됩니다. 퇴근하고 7시쯤 갔는데 수원 쪽 다른 고기집보다 웨이팅이 덜해서 10분 정도만 기다리고 들어갔어요. 안쪽은 옛날 포차 느낌 나는 원형 테이블이라 분위기가 꽤 신나네요.

메뉴 가득한 수원 가성비 고기집, 무엇을 골라도 든든

자리에 앉자마자 기본찬부터 마음에 들었어요. 볶음김치, 열무김치, 파채, 마늘쫑 장아찌에 소금, 카레소금, 콩가루까지 한 상 꽉 차게 깔립니다. 술이랑 고기 둘 다 부르는 세팅이랄까요. 첫 주문은 메인 메뉴 3개를 골라야 해서 벌집껍데기, 꼬들껍데기, 돼지특수부위를 선택했어요. 수원에서 껍데기로 유명한 집이라 껍데기는 무조건 먹어봐야 할 것 같았습니다.

직접 구워주는 벌집껍데기와 쫀득한 꼬들살의 조합

숯 향 올라오는 불판 위에 먼저 올린 건 꼬들껍데기와 돼지특수부위였어요. 꼬들껍데기는 살코기랑 껍데기가 같이 붙어 있어서 오겹살 같은 비주얼인데, 씹으면 쫀득함이 확 올라와요. 소금만 살짝 찍어 먹어도 기름기 적당하고 고소했습니다. 돼지특수부위는 이베리코 등심 쪽이라 그런지 육향이 진하고 부드러워요. 굽자마자 친구들이 가성비 고기집 인정한다며 젓가락을 못 멈추더라고요.

이 집 시그니처는 역시 벌집껍데기였습니다. 통으로 나온 껍데기를 직원분이 직접 불판에 얹고 알맞게 잘라 구워주셔서 굽기 스트레스가 없었어요. 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 부드럽게 말랑해서, 콩가루를 듬뿍 찍어 먹으니 기름지면서도 꼬소한 맛이 입안에 퍼집니다. 껍데기 잘 못 먹는 친구도 이건 계속 손이 간다며 추가 주문 얘기까지 했네요.

중간에 서비스처럼 나오는 된장찌개도 꽤 진해서 고기 사이사이 한 숟갈씩 떠먹기 좋았습니다. 마지막엔 꼬들살이랑 마늘쫑, 파채를 한 번에 올려서 싸 먹었는데, 수원 다른 고깃집에서 먹던 조합보다 훨씬 밸런스가 좋았어요. 전체적으로 양과 맛을 따져보면 청춘껍데기 호매실점은 수원 맛집 추천 리스트에 넣어둘 만한 곳입니다.

가격 대비 고기 퀄리티도 좋고 직원분들 구워주는 스킬 덕분에 더 맛있게 먹고 온 내돈내산 후기였어요. 다만 주말 저녁에는 살짝 시끄럽고 연기가 좀 차는 편이라 다음에는 평일 일찍 방문해보고 싶네요. 그래도 수원에서 껍데기나 가성비 고기집 찾는다면 청춘껍데기 호매실점은 재방문 의사 확실히 있는 곳입니다.

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