[청주] 청주 복대동 맛집 이자카야 춘길 | 철판에 제대로 볶아주는 곳

퇴근하고 갑자기 일본 골목 이자카야가 떠올라서 검색하다가 눈에 들어온 곳이 바로 춘길이었어요. 철판에서 바로 볶아주는 안주라니, 복대동맛집 중에서도 궁금하지 않을 수 없더라고요. 예약 잡고 찾아간 밤, 지웰시티 골목 끝에서 반짝이는 간판을 보는 순간 오늘 술자리 성공이다 싶은 기분이었어요.

복대동맛집답게 골목 끝에서도 존재감 있는 외관

춘길은 충북 청주시 흥덕구 죽천로89번길 34-2, 복대동 금호어울림 1단지 근처 골목에 있어요. 화요일부터 일요일까지 저녁 5시부터 새벽 2시까지 영업하고, 라스트오더는 1시입니다. 월요일은 쉬는 날이에요. 전용 주차장은 없어서 흥덕보건소 주차장에 차를 대고 걸어갔는데, 5분도 안 걸려서 괜찮았어요. 문을 여는 순간 빨간 조명에 반사되는 스틸 바가 눈에 확 들어오는데, 진짜 일본 골목 이자카야 느낌이라 청주술집 중에서도 분위기가 독보적이네요. 자리가 바 테이블 6석, 작은 테이블 2개 정도라 주말엔 꼭 예약해야 할 것 같은 복대동술집이에요.

다찌석에서 보는 철판 불쇼, 제대로 된 복대동맛집 포인트

저는 일부러 다찌석을 골랐어요. 눈앞에서 철판 요리하는 걸 보는 게 춘길의 하이라이트라서요. 기본으로 보리차와 양배추 샐러드가 나오는데, 땅콩 향 살짝 도는 소스가 은근 중독성 있어서 계속 집어 먹게 돼요. 메뉴판을 보니 철판요리, 나베, 일품요리, 사케, 하이볼까지 종류가 꽤 많더라고요. 이날은 철판 느낌을 제대로 보려고 돼지고기 야끼소바, 돈페이야끼, 우삼겹숙주볶음에 산토리 하이볼 두 잔을 주문했습니다. 청주데이트술집 찾는 분들이 왜 여기 많이 온다고 하는지, 메뉴만 봐도 알겠더라고요.

야끼소바·돈페이야끼·우삼겹숙주볶음, 하이볼과 끝내주는 조합

먼저 나온 건 하이볼. 얼음 가득 채운 메탈 컵이라 끝까지 시원했고, 위스키 향이 과하지 않아서 철판요리랑 잘 어울렸어요. 복대동맛집에서 하이볼이 이 정도면 만족도 높죠. 사장님이 철판 위에서 불을 확 올리면서 야끼소바랑 돈페이야끼를 한 번에 볶는데, 불향이 진짜 바로 코앞에서 올라와요. 돼지고기 야끼소바는 면이 퍼지지 않고 탱글한데, 단짠 소스에 살짝 불 맛이 나서 젓가락이 안 멈춰졌어요. 고기도 큼직해서 씹는 맛이 있고, 위에 올린 반숙 계란을 터트려 비비니까 더 고소해졌습니다.

돈페이야끼는 양배추와 숙주를 듬뿍 깔고 그 위에 돼지고기 넣어 볶은 다음, 계란으로 폭 감싸서 오믈렛처럼 만들어줘요. 위에 뿌린 마요네즈와 소스가 과해 보였는데 막상 먹어보면 간이 딱 맞아요. 안에 채소가 아삭해서 물리지 않았고, 철판에서 바로 내려와 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었어요. 우삼겹숙주볶음은 숙주랑 파채가 산처럼 쌓여 나오는데, 고기보다 숙주 비중이 높아서 생각보다 가볍게 먹기 좋네요. 매콤한 양념에 고소한 기름이 살짝 도는 스타일이라 하이볼 안주로 최고였어요. 이런 조합 덕분에 복대동맛집, 청주지웰시티맛집으로 불리는 이유를 알겠더라고요.

전체적으로 음식이 하나같이 간이 세지 않고 균형이 좋아서 끝까지 편하게 먹었어요. 좌석이 적어 붐비는 건 살짝 아쉬웠지만, 청주술집 중 이렇게 철판 보는 재미까지 있는 곳은 많지 않아 재방문 의사 확실합니다. 다음엔 나베류까지 먹으러 또 갈 것 같아요.

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