[청주/오창] 엘피비(LPB)베이커리 | 동네 주민 빵맛집

엘피비베이커리는 충북 청주시 청원구 오창읍 양청길 17, 1층에 있어요. 오창호수공원에서 걸어서 5분 정도라 산책 코스랑 같이 잡기 좋아요. 화요일부터 토요일까지 9시부터 19시까지 문을 열고, 일요일과 월요일은 쉬어요. 따로 브레이크 타임은 없지만 청주 빵집 치고 인기 많은 편이라 오후 늦게 가면 플레인 바게트랑 치아바타는 거의 품절이더라고요. 전 평일 11시쯤 갔는데 그때도 식사빵 진열대가 반 이상 빠르게 채워지고 있었어요. 전용 주차장은 없어서 근처 골목에 살짝 세우고 다녀왔습니다.

천연 발효종으로 만든 건강한 식사빵

문 열고 들어가면 구수한 밀가루 냄새보다 살짝 고소하고 산미 있는 향이 먼저 느껴져요. 청주 빵집 중에서도 천연 발효종과 유기농 통밀, 호밀을 쓰는 곳이라 그런지 냄새부터 다르네요. 진열대에는 치아바타, 바게트, 포카치아, 사워도우 류가 가지런히 놓여 있었고, 직원분이 빵은 최소 12시간 이상 숙성해서 만든다고 설명해 줬어요. 저는 기본을 봐야 할 것 같아서 플레인 바게트, 올리브 포카치아, 사워도우 잠봉뵈르를 골랐습니다. 바게트는 껍질이 얇게 바삭하면서 속은 촉촉해서 그냥 뜯어 먹어도 짭짤한 고소함이 올라와요. 포카치아는 올리브 향이 과하지 않고 담백해서 수프랑 같이 먹기 좋겠다는 생각이 들었고, 잠봉뵈르는 사워도우 특유의 산미랑 버터, 햄 짠맛이 딱 균형을 잡아서 과하지 않게 풍부했어요.

아담한 내부, 브런치용 수프와 커피까지

엘피비베이커리는 오창 디저트 가게이면서 동시에 작은 카페 느낌이에요. 내부 테이블이 3~4개 정도라 넓진 않지만 천천히 빵 고르고 앉아서 먹기에는 딱 좋았어요. 유리 진열장 앞에서 고민하고 있으니 직원분이 빵 커팅도 해 주신다고 해서, 사워도우 잠봉뵈르는 반으로 갈라 달라고 부탁했네요. LPB 베이커리에서 유명한 클램 차우더 스프도 하나 주문해 봤는데, 빵 찍어 먹기 딱 맞게 짭조름하고 크리미했어요. 음료는 바닐라 빈 라떼와 솔티트 메이플 라떼가 인기라고 해서 바닐라 빈 라떼를 골랐습니다. 직접 만든 바닐라 시럽을 쓴다더니 인위적인 단맛이 아니라 고소한 우유랑 잘 어울리는 은은한 단맛이라, 청주 빵집에서 기대한 것 이상으로 마음에 들었어요. 앉아서 창밖 보며 먹다 보니 왜 오창 빵집 단골이 많다는지 이해가 됐습니다.

건강빵은 딱딱하고 심심할 거라는 편견을 깨 준 곳이라 청주 빵집 중에선 여길 먼저 떠올릴 것 같아요. 인기 메뉴가 빨리 떨어져서 아쉬웠지만 다음에는 오픈 시간 맞춰 가서 다른 메뉴까지 챙겨보고 싶을 만큼 재방문 의사가 확실하네요.

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