경북 구미 근교 야장 칠곡 약목 맛집 삼겹살 약샘골가든 분위기 너무 좋아요

약샘골가든은 경북 칠곡군 약목면 복성15길 51-16에 있어요. 매일 11시 30분부터 밤 12시까지 영업하고, 주차장은 넓은 편이라서 차 가지고 가기 편했습니다. 돌판 예열에 20~30분 정도 걸려서 예약하고 가길 잘했다 싶었어요. 저희는 반판세트를 주문했는데, 삼겹살+목살+오리고기에 새우 3마리까지 나오는 구성이에요. 이름값 하는 약목맛집삼겹살 집답게 고기 색부터 탱탱하고, 냉동 느낌 전혀 없이 결이 살아 있더라고요. 불판에 비계로 한 번 스윽 문지르고 고기 올리는데, 장작불에 지글거리는 소리 듣는 순간 그냥 웃음이 나왔습니다.

캠핑장 같은 야장 분위기, 칠곡맛집고기집 인정

야외 좌석이 약목야장고기집 느낌을 제대로 살려줘요. 넓게 트인 마당에 비닐하우스형 야장도 있고, 테이블 밑에서 장작이 타고 있어서 진짜 캠핑 온 기분이었습니다. 해 지기 시작하니까 전구 조명이 켜지는데, 이래서 칠곡맛집삼겹살 소리 듣는구나 싶었어요. 바람만 너무 세지 않으면 많이 춥지 않고, 돌판에서 올라오는 열 덕에 꽤 포근했어요. 실내 자리도 꽤 넓어서 가족 단위로 오기 좋고, 단체 회식하러 온 팀도 보였는데 정말 전형적인 칠곡맛집고기집 풍경이었습니다. 약목맛집삼겹살 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 바로 이해됐어요.

삼겹살, 오리, 볶음밥까지 끝까지 계속 먹게 되는 맛

밑반찬으로 나온 묵은지, 백김치, 생절임이 약샘골가든에서 직접 담근 거라고 하시더니 확실히 간이 촌스러운 듯 담백했어요. 삼겹살은 기름이 과하지 않고 고기 자체 맛이 진해서 소금만 살짝 찍어 먹는 게 제일 맛있었고, 목살은 속까지 촉촉해서 계속 젓가락이 갔습니다. 오리고기는 쫄깃하면서도 잡내가 하나도 안 나서 오리 별로 안 좋아하는 일행도 잘 먹었어요. 중간에 돌판 한쪽에 미나리랑 떡, 버섯 쭉 깔고 같이 구웠는데, 고기 기름에 살짝 튀겨지듯 익으니까 진짜 별미네요. 약목맛집삼겹살에 빠질 수 없는 마무리는 역시 볶음밥이죠. 고기 다 먹고 남은 김치랑 생절임 조금 더 얹어서 돌판에 꾹꾹 눌러 볶았더니 누룽지처럼 바삭한 부분이 생겨서 젓가락 놓기가 힘들었어요. 마지막에 장작불에 구워진 군고구마까지 나와서 달달하게 입가심하고 나니, 오늘 선택이 너무 잘했다 싶었습니다. 약목맛집삼겹살 찾는다면 저는 약샘골가든을 먼저 떠올릴 것 같아요.

고기 맛만 보고 오기엔 아까울 정도로 분위기가 좋아서, 다음엔 해 질 무렵에 다시 예약해서 가보고 싶네요. 약샘골가든은 소소한 아쉬움보다 장작불 돌판과 야장 감성이 훨씬 크게 남아서, 충분히 재방문 의사 있는 약목맛집삼겹살 장소였습니다.

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