상주 맛집 준영축산 암소한마리 몰고 가세요

준영축산 암소한마리는 경북 상주시 상산로 375, 냉림동 쪽에 자리 잡고 있어요. 상주성모병원, 상주중앙시장에서도 차로 몇 분 거리라 경북상주맛집 찾을 때 동선 짜기 편하더라고요. 영업시간은 매일 11시부터 23시까지, 15시부터 17시는 브레이크타임이라 저녁 일찍 방문하실 분들은 시간 참고하면 좋아요. 라스트오더는 22시 30분까지라 늦은 회식도 무리 없겠네요. 가게 옆 전용 주차장이 넓게 있어서 차 대고 바로 들어갈 수 있었고, 상주맛집답게 저녁 시간이 되니 금세 테이블이 채워졌습니다.

큰소한마리 세트, 이 가격 실화야

입구에 붙어 있는 가격 현수막부터 시선 강탈이었어요. 소갈비살 큰소한마리 1kg 69,900원, 작은소한마리 500g 40,000원이라 상주맛집 중에서도 가성비가 눈에 띄더라고요. 둘이 간 자리라 원래는 작은소만 먹으려다, 암소라고 하니 욕심이 나서 큰소한마리로 주문했습니다. 자리에 앉으니 바로 숯불이 세팅되고, 뒤이어 길게 나온 접시에 갈비살이 가득 담겨 나오는데 보기만 해도 배부른 느낌이었어요. 붉은 고기에 선이 곱게 들어가 있고 냉장 상태도 딱 좋아 보여서 고기 질은 걱정이 싹 사라졌습니다.

숯불 위에서 터지는 육즙, 상주맛집 인정

기본 찬은 상추, 깻잎, 파채, 김치, 쌈무, 마늘에 소금·참기름장이 깔끔하게 나왔어요. 직원분이 처음 한 번은 직접 구워 주셔서 굽기 시작이 편했습니다. 숯불 화력이 꽤 세서 금방 익는데, 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉하게 익어서 한 점 집어 소금에만 살짝 찍어 먹어봤어요. 씹자마자 고소한 기름 향이 퍼지면서 암소 특유의 진한 맛이 올라오는데, 왜 상주맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 쌈무에 파채랑 같이 싸 먹으면 느끼함도 없고 계속 손이 가요. 중간쯤에는 간장양념 갈비도 올려 봤는데, 달달짭조름한 맛이 술을 부르는 스타일이라 회식 장소로도 딱이다 싶었습니다.

큰소한마리 한 접시를 둘이서 배부르게 먹고도, 욕심 내서 된장찌개랑 공깃밥까지 추가했어요. 찌개가 구수하면서 짠맛이 세지 않아 고기 먹은 후 마무리로 딱 좋더라고요. 전체적으로 매장이 넓고 환기 시설이 잘 돼 있어서 고기 굽는 연기도 금방 빠지고, 상주성모병원맛집·상주중앙시장맛집으로 소문난 이유를 몸소 느꼈습니다.

암소 갈비살을 이 정도 가격에 배부르게 먹을 수 있어서 만족도가 높았고, 다음에는 점심 시간에 국밥 메뉴도 한 번 먹어보고 싶네요. 상주에서 가성비 좋은 경북상주맛집 찾는다면 다시 한 번 생각날 것 같은 집입니다.

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