마이노멀 마요네즈 건강하고 맛있게 먹고 싶다면 추천

제가 산 건 마이노멀 마요네즈 260g 짜리였고, 제조는 식품 회사에서 하고 유통은 마이노멀컴퍼니에서 하고 있어요. 성분을 보면 100% 스페인산 엑스트라버진 올리브오일을 쓰고, 설탕 대신 알룰로스랑 스테비올 배당체를 넣어서 당류가 0g이에요. 그래도 마요네즈라 100g에 560kcal라서 칼로리가 아주 낮은 건 아니지만, 기름이 뭔지, 당이 얼마나 들어갔는지 딱 보이는 느낌이라 마음이 조금 편해졌어요. 키토 식단이나 저당 식단 하는 분들이 왜 이걸 많이 찾는지 알겠더라고요.

맛과 식감은 일반 마요네즈랑 얼마나 다를까

처음에는 오징어 찍어 먹으려고 마이노멀 마요네즈를 열었는데, 그냥 손가락으로 찍어 먹고 깜짝 놀랐어요. 느끼한 냄새가 확 올라오는 타입이 아니라 고소하면서 깔끔하게 끝나요. 시큼한 맛도 거의 없어서 단독으로만 먹어도 부담이 덜했어요. 텍스처는 시중 마요네즈랑 비슷하게 부드럽고, 너무 묽지도 진득하지도 않은 중간 정도라 계란 샐러드, 참치마요, 마늘빵 스프레드에 쓰기 좋았어요. 특히 삶은 계란에만 올려 먹어도 간 따로 안 해도 되고, 고기 구워서 옆에 곁들이면 기름진 것끼리 만났는데도 이상하게 더부룩함이 덜했네요. 제 입맛에는 "건강한 대신 맛 포기" 느낌은 전혀 아니었어요.

용기 디자인과 아쉬웠던 점들 솔직하게

디자인은 하얀 튜브에 깔끔한 글씨라서 주방에 올려놔도 좀 감성 있어 보여요. 입구 캡이 넓고 평평해서 뒤집어 세워두면 남은 양까지 잘 쓸 수 있는 건 좋았어요. 다만 중간쯤부터는 튜브가 생각보다 단단해서 한 손으로 짜기가 힘들어요. 힘주다 보면 갑자기 "팍" 하고 튀어나와서 접시에 마이노멀 마요네즈가 엉뚱하게 많이 나와버리기도 했어요. 또 하나는 가격이에요. 260g은 금방 쓰게 되는데, 맛 들이고 나니 1kg 큰 통으로 다시 사게 되더라고요. 일반 마요네즈랑 비교하면 확실히 비싼 편이라, 처음에는 작은 용량으로 입맛에 맞는지 테스트해 보는 게 나을 것 같아요.

써보니 예전처럼 마요네즈를 완전히 끊어야 하나 싶었던 고민이 조금 내려놓아지네요. 물론 마이노멀 마요네즈라고 해서 무한으로 먹을 수 있는 건 아니지만, 최소한 뭘 먹는지 알고 선택하는 느낌이라 마음이 덜 불편해요. 개인적으로는 지금처럼 샐러드, 계란, 오징어, 키토빵에 여기저기 얹어 보면서 어느 정도까지가 내 적정선인지 찾는 중입니다. 당분간은 냉장고에서 이 자리를 꽤 오래 지켜줄 것 같아요.

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