전주 남부시장 동래분식 방문후기

동래분식은 전북 전주시 완산구 풍남문2길 39, 남부시장 골목 안쪽에 있어요. 영업시간은 매일 07시부터 19시까지, 라스트오더는 18시 30분이고 화요일은 쉬는 날이라 꼭 체크해야 해요. 저는 주말 아침 9시쯤 갔는데 이미 시장 상인들이랑 여행객들로 거의 만석이었어요. 다행히 회전이 빨라 10분 정도만 기다렸어요. 내부는 테이블 열 개 남짓, 맞은편에 확장 공간도 있어서 생각보다 꽤 넓고 깔끔해요. 오픈 키친이라 수제비 반죽 뜯는 모습이 다 보이는데, 그거 보는 재미도 쏠쏠하더라고요.

새알팥죽·수제비·비빔국수 한 상, 전주맛집의 이유

전부터 찜해둔 메뉴가 있어서 망설임 없이 새알팥죽, 손수제비, 비빔국수 이렇게 세 개를 시켰어요. 가격대는 수제비랑 비빔국수 7천 원 안팎, 새알팥죽은 9천 원 선이라 요즘 물가 생각하면 진짜 착한 편이에요. 기본 반찬은 김치, 깍두기, 단무지로 심플하게 나오고 셀프 리필이라 눈치 안 보고 퍼다 먹기 좋아요. 먼저 나온 손수제비는 멸치육수에 호박, 대파, 홍고추가 들어가 국물이 맑으면서도 칼칼해요. 들깨가루가 살짝 올라가서 고소함도 있고요. 수제비는 두께가 얇지 않고 쫀득한 식감이라 씹는 맛이 살아있어요. 여기에 익은 김치 한 점 올려 먹으니까 추운 날에 해장 제대로 되는 느낌이더라고요. 비빔국수는 새콤한 양념에 채소가 듬뿍 들어가 있는데, 생각보다 자극적이지 않고 적당히 매콤해서 새알팥죽이랑 같이 먹기 딱이에요. 이름 그대로 전주맛집 새알팥죽 수제비 비빔국수 조합으로 주문하길 잘했다는 생각이 계속 들었어요.

국산 팥 가득 새알팥죽, 또또또 갈 수밖에

메인이라고 할 수 있는 새알팥죽은 한눈에 봐도 새알심이 가득 올라가 있어요. 국산 팥이라 그런지 색이 진하고, 한 숟갈 떠보면 질감이 굉장히 부드럽게 갈려 있어요. 단맛이 세지 않고 담백한 편이라 설탕 살짝 뿌려 먹으면 밸런스가 딱 맞아요. 새알심은 쫀득하고 크기도 적당해서 계속 씹고 싶어져요. 뜨끈한 수제비 몇 숟갈 먹고, 새알팥죽 한 숟갈 떠먹고, 중간에 비빔국수로 입 한번 리셋해주면 조합이 진짜 좋아요. 전주맛집 새알팥죽 수제비 비빔국수 세 메뉴를 같이 시켜도 부담되지 않는 가격이라, 여럿이 가면 이것저것 시켜서 나눠 먹기 좋겠다는 생각이 들었어요. 포장도 가능해서 옆 테이블에서는 새알팥죽이랑 손수제비를 생포장으로 싸가더라고요.

이번에도 전주맛집 새알팥죽 수제비 비빔국수 삼 combo 믿고 갔는데, 역시 내돈내산 또또또간집답게 든든하게 한 끼 하고 나왔어요. 화요일만 피해서 갈 수 있으면 앞으로도 전주 남부시장 올 때마다 한 번씩은 꼭 들르게 될 것 같아요.

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