울산 달동 돈까스 맛집, 클래식이 된 오사카멘치 삼산

오사카멘치 삼산은 울산 남구 왕생로72번길 19, 현대백화점 근처 골목에 있어요. 매장이 다찌 포함해서 10석 남짓이라 점심 피크에는 울산돈까스맛집 느낌 제대로 나게 줄이 쭉 서 있습니다. 저는 평일 1시 반쯤 갔는데도 웨이팅 기계에서 번호 뽑고 15분 정도 기다렸어요. 영업시간은 11시 30분부터 21시까지, 브레이크타임은 15시부터 17시까지라 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있어요. 주차는 가게 옆에 1~3대 정도, 자리가 없으면 근처 유료 주차장이나 백화점 주차장 이용하는 게 편하더라고요.

작은 다찌에서 느껴지는 울산돈카츠맛집의 집중력

문 열고 들어가면 울산달동돈까스 분위기랑은 조금 달라요. 삼산 본점은 정말 일본 동네 카츠집 같은 느낌이라 번잡함이 없고, 조용히 튀김 소리만 들려서 좋습니다. 바 자리에 앉으면 셰프가 튀기는 모습을 바로 볼 수 있는데, 주문 들어갈 때마다 새로 튀겨줘서 기다림이 크게 아깝지 않아요. 자리 앞에는 소금, 와사비, 사시미 간장, 트러플 오일, 돈카츠 소스가 가지런히 놓여 있고, 밥이랑 양배추, 장국은 직원분이 계속 리필해 주셔서 든든했어요. 울산돈까스맛집 답게 혼밥 손님도 꽤 많아서 혼자 가도 전혀 어색하지 않네요.

모듬돈카츠정식 한 접시에 담긴 삼산 울산돈까스맛집의 정석

메뉴는 로스카츠 정식, 히레카츠 정식, 극상 로스카츠, 멘치카츠까지 다양했는데, 처음 온 친구와 함께라 이것저것 맛보고 싶어서 모듬돈카츠정식(16,000원)을 골랐어요. 등심 로스, 안심 히레, 새우튀김이 한 접시에 나오고, 밥·장국·샐러드·장아찌까지 정석 구성이에요. 먼저 로스카츠는 지방이 적당히 둘러 있어서 히말라야 암염에만 살짝 찍어 먹어도 고소함이 확 올라옵니다. 두께가 꽤 두꺼운데도 질기지 않고 부드러워서 울산돈카스맛집 소문이 괜한 게 아니구나 싶었어요. 히레카츠는 좀 더 분홍빛이 돌면서 담백한데, 여기에 트러플 오일 두세 방울과 와사비를 살짝 얹으니 향이 확 살아나서 계속 그 조합으로 먹게 됐어요. 새우튀김은 튀김옷이 살짝 두꺼운 편이라 개인적으로는 돈카츠 쪽이 훨씬 만족스러웠지만, 바삭한 식감 덕분에 끝까지 남기진 않게 되네요. 따로 숙성 카레도 추가해서 소스처럼 곁들여 먹었는데, 돈카츠에 찍어 먹으니 또 다른 느낌이라 다음엔 카레 정식으로도 먹어보고 싶어졌습니다.

울산달동돈까스 쪽 오사카멘치는 매장이 넓고 가족 단위 손님이 많다면, 삼산 본점은 조용히 집중해서 먹는 울산돈카츠맛집 느낌이 강해요. 이번 방문도 모듬돈카츠정식 한 상으로 충분히 만족했고, 다음엔 극상 로스에 멘치카츠까지 도전해 볼 생각입니다.

살짝 협소한 공간과 필수 웨이팅이 아쉽긴 하지만, 겉바속촉 카츠 한 입이면 매번 이해가 돼서 또 오게 되는 곳이에요. 울산삼산돈까스 생각날 때마다 재방문 의사 100퍼센트입니다.

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